The House of Angostura ( en inglés: / æŋɡəˈs tjʊərə / ) , también conocida como Angostura Limited , es una empresa de Trinidad y Tobago famosa por la producción de bitters de Angostura , inventados por el fundador de la empresa. La empresa también es destiladora y es el principal productor de ron en Trinidad y Tobago. La empresa también ha sido utilizada como vehículo para la expansión internacional por su empresa matriz, CL Financial . Como resultado de estas adquisiciones, la empresa posee destiladores en Estados Unidos , Canadá , Bahamas y Surinam .
La empresa fue fundada alrededor de 1830 en la localidad venezolana de Angostura (hoy Ciudad Bolívar ) por un médico alemán, Johann Gottlieb Benjamin Siegert, cirujano general del ejército de Simón Bolívar en Venezuela . Alrededor de 1820, había tratado de encontrar un medicamento para mejorar el apetito y el bienestar digestivo de los soldados.
Desde el principio, el Dr. Siegert estaba decidido a extraer una cura de la naturaleza misma y, después de cuatro años de ensayo y error, investigando y analizando las cualidades de las hierbas y plantas tropicales, finalmente llegó a una mezcla única de hierbas en 1824, a la que llamó "Amargo aromático". [...] El Dr. Siegert esperaba utilizar los bitters para aliviar a sus pacientes, su pequeño círculo de familiares y amigos, pero estos acontecimientos demostrarían lo contrario. De estos humildes comienzos pronto surgiría una industria internacional.
En 1830, Siegert exportó sus bitters aromáticos únicos a Inglaterra y Trinidad. En 1850, había renunciado a su comisión en el ejército venezolano para concentrarse en la fabricación de sus bitters, ya que para entonces, la demanda había superado la oferta. En 1862, el producto se exhibió y probó en Londres , con gran aprobación. A su muerte en 1870, Siegert dejó el cuidado de la empresa a su hermano menor y a su hijo, quienes posteriormente la trasladaron a Puerto España , Trinidad seis años después, en 1876. [1]
Con el paso del tiempo, los bitters de angostura y la compañía del Dr. Siegert se convirtieron en proveedores del rey de Prusia , España y el rey Jorge V. Hoy en día, los bitters de angostura también son producidos por otros proveedores, algunos de los cuales agregan la corteza del árbol de angostura ( Angostura trifoliata ). Los bitters de angostura son un ingrediente clave en muchos cócteles , por ejemplo, en la ginebra rosa y el Manhattan . Los bitters de la marca Angostura no contienen corteza de angostura. [2] Hay varias otras compañías que elaboran bitters que contienen esta corteza, en particular Fee Brothers y Riemerschmid.
La palabra "Angostura" (literalmente, "estrecho") es el nombre fundacional de Ciudad Bolívar, situada en la zona estrecha del río Orinoco de Venezuela , donde trabajaba el Dr. Siegert. Era una importante ciudad comercial con acceso fluvial al mar.
En diciembre de 2016, surgieron dudas sobre la integridad del ron Angostura, y el director ejecutivo Robert Wong fue suspendido por dos meses. Según los informes, Angostura incumplió las normas de origen de la UE al comprar ron a granel y reenvasarlo sin realizar cambios sustanciales. [3]
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