Hoppy (ホッピー, Hoppii ) es una bebida casi sin alcohol (0,8 % de alcohol) con sabor a cerveza que Kokuka Beverage Company comenzó a producir y vender en Japón en 1948; está más disponible y asociada con Tokio . [1] Posteriormente, Kokuka cambió su nombre a Hoppy Beverage Co., Ltd. Hoppy es una marca registrada de Hoppy Beverage Co., Ltd.
A pesar de su sabor parecido al de la cerveza, Hoppy no contiene bases de purina . [2]
En el momento de su lanzamiento, el Hoppy mezclado con shōchū (una bebida destilada japonesa) se consideraba un sustituto de la cerveza , que estaba fuera del alcance de la gente común. La bebida mezclada también se conoce como Hoppy. Sigue siendo un alimento básico entre algunos residentes de Tokio y ha experimentado un renacimiento retro en los últimos tiempos. [1] Es un artículo popular en los izakaya (pubs de estilo japonés), especialmente en el área del casco antiguo suburbano a lo largo de la línea principal Keisei . [ cita requerida ]
Desde el punto de vista legal, Hoppy es una bebida sin alcohol; sin embargo, contiene alrededor de un 0,8 por ciento de alcohol. [2] A menudo se agrega al shōchū , una bebida destilada japonesa. La empresa recomienda una forma detallada de usarlo de la siguiente manera: [3]
Cuando se pide Hoppy en un bar, se lleva un vaso o jarra de shōchū junto con una botella de Hoppy. El shochu se llama "naka" (中, lit. "dentro" ) y el Hoppy "soto" (外, lit. "fuera" ) . Si se necesita otra botella de Hoppy, se utiliza la frase "otro 'soto'". También es posible pedir solo "naka", en cuyo caso se servirá un trago de shōchū solo. [ cita requerida ]
Algunos establecimientos colocan la taza y el shōchū en un congelador y dejan que se convierta en un granizado antes de servirlo con Hoppy. El uso de hielo a veces está mal visto, pero es posible encontrar lugares que sirven Hoppy y shōchū con hielo.