Hoppang ( literalmente, " pan caliente " ; 호빵 ) es un bocadillo caliente que se vende en toda Corea del Sur . Es una versión preparada del jjinppang (pan al vapor) y suele estar relleno de una pasta de frijoles rojos suave y endulzada .
Hoppang es un producto que facilita el consumo de pan al vapor en familia, que antiguamente se vendía en los bares de aperitivos. Fue creado cuando el fundador de la industria alimentaria Chang-sung Heo visitó Japón en 1969. Heo creó Hoppang como un producto que se vendía en las calles japonesas y en invierno, la temporada baja en la industria de la panadería, y luego lo lanzó al mercado en 1971. [2]
Hoppang era una marca para el jjinppang listo para comer desarrollado por Samlip en 1970, que combinaba la onomatopeya ho, ho (el sonido que se hace al soplar sobre un panecillo caliente al vapor) y ppang, la palabra coreana para pan. También tiene el significado de 'Toda la familia come junta y sonríe; Ho ho'. [3] La marca pronto se convirtió en el nombre genérico del jjinppang de conveniencia .
El hoppang típico está relleno de pasta de frijoles rojos endulzada , [4] pero también se vende comúnmente relleno de verduras y carne, aderezos de pizza, calabaza o buldak . [1] [5]
El hoppang listo para cocinar al vapor o en microondas suele envasarse en paquetes múltiples en supermercados y tiendas de comestibles , mientras que muchas tiendas de conveniencia venden hoppang durante los meses de invierno en gabinetes de calentamiento cilíndricos diseñados para cocinarlos al vapor y mantenerlos calientes. [6] [7]
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