La hodulcina (o hodulosida) son glicósidos ( triterpenos de tipo dammarano ) que se aíslan de las hojas de Hovenia dulcis Thunb. ( Rhamnaceae ), también conocida como árbol de la pasa japonesa. Se han encontrado
varios homólogos de glicósidos en esta planta y, aunque el hodulosida 1 exhibe la mayor actividad antidulce, es menos potente que el ácido gimnémico 1. [ 1]