Histoire Naturelle des Poissons es un tratamiento de ictiología en 22 volúmenespublicado en 1828-1849 por el sabio francés Georges Cuvier (1769-1832) y su alumno y sucesor Achille Valenciennes (1794-1865). Era un compendio sistemático de los peces del mundo conocidos en aquella época y trataba en total 4.514 especies de peces, de las cuales 2.311 eran nuevas para la ciencia. Sigue siendo una de las empresas más ambiciosas jamás realizadas en ictiología. La mayor parte de la obra apareció después de la muerte de Cuvier. Más tarde, Auguste Duméril complementó la obra con dos volúmenes en 1865 y 1870, que trataban principalmente de grupos que Cuvier había omitido, como los tiburones .
El tratamiento de Cuvier no sólo se basó en los recursos y muestras del Muséum national d'histoire naturallle , del que era director, sino también en una extensa red de corresponsales y exploradores que viajaban por todo el mundo recogiendo y enviando muestras y observaciones.