Harold Clifford " Harry " Hatch (1884-1946) fue un industrial millonario del condado de Prince Edward, Ontario , especializado en el negocio del vino y las bebidas espirituosas.
Hatch comenzó con una pequeña licorería en Whitby, Ontario , y prosperó hasta el punto de poder comprar la participación mayoritaria de Gooderham & Worts Ltd. en 1923. Cuatro años más tarde, Hatch adquirió Hiram Walker & Sons Ltd. con sede en Walkerville, Ontario , y en 1927 fusionó las dos empresas bajo la empresa matriz de Hiram Walker-Gooderham & Worts Limited. La empresa fue una de los destiladores canadienses que prosperaron enviando sus productos a los Estados Unidos durante la era de la Prohibición, de 1920 a 1933.
En 1935, Harry Hatch supervisó la adquisición por parte de Hiram Walker de una participación mayoritaria del 51% en H. Corby Distillery Limited . Al año siguiente amplió las operaciones de la empresa con la adquisición de George Ballantine & Son Ltd. de Glasgow , Escocia .
Hiram Walker era mejor conocido por comercializar las marcas más vendidas, como el whisky Canadian Club y el whisky escocés Ballantine.
Hatch también era conocido por desempeñar un papel importante como pionero de la industria vitivinícola canadiense , sobre todo en la península del Niágara en el sur de Ontario, donde Hatch se convirtió en propietario mayoritario de TG Bright & Co. Limited en 1933. En aquella época, las bodegas canadienses normalmente elaboraban sólo oportos y jereces, pero Hatch se centró en el desarrollo de un vino de mesa seco e invirtió recursos de la empresa en experimentar con diferentes variedades de uva que no se encuentran tradicionalmente en Niágara.
En 1927, Harry Hatch compró el establo de JKL Ross en Agincourt, Ontario y un año después compró Sweepster del establo Rancocas de Harry F. Sinclair en Jobstown, Nueva Jersey . Sweepster se convirtió en uno de los toros más exitosos de Canadá, engendrando a los ganadores del King's Plate, Monsweep y Goldlure. Harry Hatch se convirtió en uno de los propietarios y criadores dominantes de pura sangre en Canadá durante las décadas de 1930 y 1940. Entre sus muchos éxitos en las carreras, además de Monsweep y Goldlure, poseía y criaba a otros tres ganadores del King's Plate: Budpath , Acara y Uttermost y poseía tres ganadores del Derby canadiense .
Hatch poseía y criaba cinco ganadores del King's Plate. Las sedas azules claras y oscuras de su establo estuvieron en acción en todo Estados Unidos. En 1931, estuvo entre los primeros canadienses en correr un caballo en el KentuckyDerby. Un caballo que importó de Argentina, Filisteo, estableció un récord estadounidense en 1941 en el Exterminator Handicap en Pimlico y luego engendró al ganador del Plate Collisteo. Hatch, que rehuía la publicidad, siempre enviaba a uno de sus tres hijos (Cliff, Doug o Carr) a recibir el trofeo Plate. En 2000, Hatch fue incluido póstumamente en el Salón de la Fama de las Carreras de Caballos de Canadá como creador de la industria.
Harry C. Hatch murió el 8 de mayo de 1946, a la edad de 62 años. [1] Su hijo, H. Clifford Hatch, lo sucedió en el negocio de destilación. Harry Hatch fue enterrado en Deseronto, Ontario , la ciudad donde asistió a la escuela y trabajó por primera vez (en el hotel de su padre). La granja dejó de operar y se vendió a Robert McClintock Company y se reconstruyó como comunidad residencial Bridlewood en la década de 1960.