Hermann Bahlsen (nacido el 14 de noviembre de 1859 en Hannover , la capital del entonces Reino de Hannover ; fallecido el 6 de noviembre de 1919 en Hannover) fue un empresario alemán en la industria alimentaria, así como el inventor de la galleta de mantequilla Leibniz y fundador de la confitería Bahlsen. fábrica.
Hermann Bahlsen provenía de una antigua familia de comerciantes de telas y orfebres de Hannover. Después de completar su aprendizaje en Ginebra cuando era joven, trabajó primero en su ciudad natal y luego en Londres . Tras regresar a Alemania, comenzó a comercializar los “ pasteles ” que había descubierto en Inglaterra.
En 1888 se convirtió en socio de una fábrica de pasteles y galletas inglesas en Hannover. Un año más tarde fundó su propia empresa, la "Hannoversche Cakesfabrik H. Bahlsen", en la Friesenstraße. En pocos años, el número de empleados aumentó de 10 a más de 100 y, al comienzo de la Primera Guerra Mundial, a unos 1.700. En 1893, Bahlsen tuvo la idea de publicitar sus pasteles de mantequilla, que a diferencia de los de sus competidores no se vendían sueltos sino envasados en bolsas, con una cita de Leibniz . Esto aumentó las ventas en muy poco tiempo.
En 1903 se concedió una patente para el embalaje que garantizaba una larga vida útil, lo que contribuyó al éxito de los productos Bahlsen. El logotipo de la empresa fue diseñado a principios de siglo basándose en un jeroglífico egipcio : la palabra egipcia djed (simplificada de Bahlsen a TET) significa "durabilidad", "eternidad" o "eterna". El director del museo, Friedrich Tewes, que había viajado mucho, le dio la idea del jeroglífico. Hasta entonces, Bahlsen había utilizado un logotipo diferente para sus galletas: mostraba un caballo saltando. En la Exposición Universal de Chicago de 1893 , las galletas Tet ganaron una medalla de oro. Otra característica de las galletas además del jeroglífico son los 52 "dientes" ( "espinas" heráldicas ), las 15 puntas perforadas en el frente y las letras típicas de Leibniz. Bahlsen encargó repetidamente diseños a artistas de renombre, como Emanuel Josef Margold de Wiener Werkstätte . Kurt Schwitters y Lotte Pritzel también trabajaron en la imagen de la galleta Leibniz.
Los métodos de producción de Bahlsen también fueron innovadores; Fue el primer fabricante de galletas que empezó a utilizar líneas de montaje en 1905.
En 1911 o 1912, la germanización de la palabra inglesa “cakes” a “biscuit”, contra la cual Bahlsen había luchado durante mucho tiempo, llegó al diccionario Duden .
De la misma manera que en la primera mitad del siglo XX Heinz Appel sustituyó el término “delicias” por su palabra creación “delicatessen”, la estrecha conexión entre el espíritu creativo y el arte hizo que los productos de las empresas familiares hannoverianas fueran “algo especial”. ”. Klaus Wiborg, editor del Frankfurter Allgemeine Zeitung , escribió: "El estilo que sugiere la inversión creativa y la personalidad intelectual y empresarial detrás de los productos cotidianos ha demostrado ser la promoción de ventas más eficaz a largo plazo". [1]
Bahlsen mostró un alto nivel de compromiso social con sus empleados. En 1912 creó un seguro médico empresarial y proporcionó personal médico a sus empleados. También financió bonos de fidelidad. En 1916 y 1917, Bahlsen patrocinó al artista Bernhard Hoetger para desarrollar planes para una ciudad con temática egipcia llamada TET-Stadt, pero nunca se realizaron. Estaba destinado a ser a la vez lugar de residencia y lugar de trabajo para los empleados de la fábrica de Bahlsen; el nombre previsto TET-Stadt hacía referencia a la marca del producto Bahlsen.
Hacia 1918, Bahlsen y el arquitecto Carl Arend planearon el gran proyecto de piscina familiar Weißer Berg en Mardorf; “Quizás una de las razones de la falta de implementación sea la muerte de Bahlsen en 1919”. En 1921 el sitio pasó a manos del Hannoversche Bank (desde 1922 Deutsche Bank ) .
Tras la muerte del fundador Hermann Bahlsen, sus hijos Werner Bahlsen, Klaus Bahlsen y Hans Bahlsen asumieron la dirección de la empresa. El cuarto hijo, Gerhard Bahlsen (1905-1975), se convirtió sólo en copropietario y se dedicó principalmente como editor y escritor. [3] Fue enterrado en una tumba familiar en el cementerio New St. Nikolai en el distrito Nordstadt de Hannover.
