Herman I, conde de Henneberg (1224 - 18 de diciembre de 1290) era hijo del conde Poppo VII de Henneberg y su esposa, Jutta de Turingia (nacida en 1184; fallecida el 6 de agosto de 1235 en Schleusingen), la hija mayor del landgrave Herman I de Turingia. Este fue el segundo matrimonio de Poppo y también el segundo matrimonio de Jutta. El margrave Enrique III de Meissen era medio hermano de Herman por parte de madre. Herman apoyó la elección de su tío Enrique Raspe como anti-rey de los alemanes.
Herman fundó el "nuevo señorío" alrededor de Coburgo y Eisenburg , que fue heredado por la Casa de Wettin a través de su sobrina nieta Catalina de Henneberg .
En 1249, Herman se casó con Margarita (fallecida el 26 de marzo de 1276), hermana del conde Guillermo II de Holanda y rey de los alemanes . Tuvieron tres hijos: