Henrik Harpestræng (fallecido el 2 de abril de 1244) fue un autor médico y botánico danés . Fue canónigo en la catedral de Roskilde . Su nombre significa literalmente cuerda de arpa . Su obra más importante fue un urtebog (libro de hierbas), escrito en danés . El libro consta de 150 capítulos que tratan sobre plantas y partes de plantas. El cuerpo principal del texto son probablemente traducciones de dos obras latinas , De viribus herbarum de una persona que se hace llamar Aemilius Macer , pero que es más bien Odo Magdunensis, y De gradibus liber de Constantinus Africanus . Sin embargo, hay muchas secciones de las que Henrik Harpestræng es sin duda el autor original. El libro también es una fuente inestimable de nombres de plantas medievales danesas . La copia mejor conservada de este manuscrito data del siglo XIII y ahora se conserva en Estocolmo .
Henrik Harpestræng fue probablemente también el Henricus Dacus o Henricus de Dacia , autor de un ensayo en latín sobre las plantas, Liber de simplicibus medicinis laxativis , y del Maistre Henry de Danemarche , de 1181, a quien un manuscrito de la Biblioteca Nacional de París designa como "excelente medecin à Orleans et Grant astrologicien". Esto probablemente indica que Henrik estudió en Francia .