Heinz-Ulrich Walther (nacido el 11 de marzo de 1943) es un ex patinador en pareja alemán que representó a Alemania del Este y al Equipo Unido de Alemania en competición. Junto a Heidemarie Steiner , ganó la medalla de bronce en el Mundial de 1970 y tres veces la medalla de bronce en Europa (1967-68, 1970). Walther compitió en dos Juegos Olímpicos de Invierno, quedando undécimo en 1964 con Brigitte Wokoeck y cuarto con Steiner en 1968.
En 1959, Heinz-Ulrich Walther formó equipo con Brigitte Wokoeck y representó al club SC Dynamo Berlin. La pareja ganó los Blue Swords en 1963 y dos títulos nacionales de Alemania del Este , en 1962 y 1964. Representando al Equipo Unido de Alemania , quedaron en 11.º lugar en los Juegos Olímpicos de Invierno de 1964 en Innsbruck . Fue su última competición juntos.
Walther formó una pareja con Heidemarie Steiner alrededor de 1965. Entrenados por Heinz-Friedrich Lindner, representaron al SC Dynamo Berlin. La pareja ganó la medalla de bronce en el Campeonato Europeo de 1967 en Liubliana y repitió al año siguiente en el Campeonato Europeo de 1968 en Västerås . Fueron seleccionados para representar a Alemania del Este en los Juegos Olímpicos de Invierno de 1968 en Grenoble y quedaron en cuarto lugar. Después de obtener su tercera medalla de bronce europea en el Campeonato Europeo de 1970 en Leningrado , la pareja concluyó su carrera competitiva con una medalla de bronce mundial, en el Campeonato Mundial de 1970 en Liubliana.
Walther ha trabajado como juez internacional de patinaje artístico y controlador técnico ISU para patinaje en pareja.
Walther se casó con Heidemarie Steiner en 1969. Estudió medicina y trabajó en la Charité de Berlín . Fue empleado académico en el departamento de ortopedia del Centro de Investigación en Medicina Complementaria – CCM.