Buntil es un plato tradicional indonesio - javanés de pulpa de coco rallada mezclada con teri ( anchoas ) y especias, envuelta en hojas de papaya , mandioca o taro (u otras aráceas similares), luego hervida en leche de coco y especias. [1] Es un plato favorito en Java, y además de cocinado en casa, también se vende en warungs , restaurantes o puestos de comida callejeros, especialmente en el mercado temporal tradicional durante el Ramadán, antes de romper el ayuno. [2]
