John Harvey & Sons es una marca (nombre comercial) de una empresa comercial y de mezcla de vino y jerez fundada por William Perry en Bristol , Inglaterra en 1796. La empresa, dentro de los 60 años posteriores a la incorporación de John Harvey, había mezclado el primer jerez de postre, denominado ' crema '. sherry ', que ha cambiado poco desde 1880 y se conoce como Harveys Bristol Cream . La marca fue vendida a Beam Global en 2010 y luego a Grupo Emperador Spain SA en 2015, propiedad de Alliance Global Group de Filipinas.
En 1796, la primera versión del negocio de comercio de vinos de Harvey se estableció en Denmark Street en Bristol. Era propiedad de William Perry, quien se asoció con Thomas Urch. [1] En 1822, el sobrino de Urch (John Harvey I) se incorporó a la empresa como aprendiz . En 1839, John Harvey era socio principal de la sucursal de Bristol de la empresa familiar y en 1871, toda la empresa se conocía como John Harvey & Sons. [1]
Las exportaciones de jerez Bristol Cream a Estados Unidos aumentaron a partir de 1928 y Jack Harvey viajaba allí con tanta frecuencia como podía. [1] A partir de 1962, la empresa se conoció como Harveys of Bristol Ltd, y en 1966, Showerings, Vine Products & Whiteways Ltd compró la empresa, incluidas todas sus subsidiarias . [1] Después de 1960, la empresa se trasladó de Denmark Street a Whitchurch Lane, Hartcliffe , momento en el que las bodegas de Denmark Street se convirtieron en el único museo del vino de Gran Bretaña, con un restaurante contiguo. Ambos cerraron en 2003. [1] En 2016, el bar Harveys Cellars estaba ubicado en el mismo sitio en Denmark Street. [2]
Los registros de John Harveys & Sons están en manos de Bristol Archives (Ref. 40913) (catálogo en línea).
.jpg/1280px-Sherry_for_two!_(4205220450).jpg)
Bristol Cream es un complejo ' jerez crema ' de color ámbar oscuro [3] que se ha mezclado y embotellado en Jerez , España desde 1796. La marca fue propiedad exclusiva de John Harvey & Sons de Bristol hasta la adquisición del siglo XXI. Los descendientes de John Harvey continuaron elaborando crema Bristol desde la adquisición de la marca principal de la empresa. Desde 2019 se elabora y embotella en España. [ cita necesaria ] Algunos activos residuales o acciones de la empresa, como los viñedos, son propiedad del ex miembro de la junta directiva Joseph Harvey, el más joven de los descendientes masculinos de John Harvey.
La empresa se especializa en mezclar y exportar vino fortificado , jerez. Originalmente vendía una mezcla más amplia de vinos españoles y portugueses y, desde principios del siglo XIX, se especializó en vinos generosos que viajaban mejor y de manera constante. Durante las décadas de 1860 y 1880, los hijos de John Harvey [ se necesita aclaración ] John y Edward desarrollaron en las bodegas de la empresa lo que se denominó un nuevo tipo de jerez: jerez crema (en sabor y textura). Este se convirtió en el producto principal: Harveys Bristol Cream. El coupage comienza con vinos de cincuenta soleras diferentes , incluidos tres tipos de jerez: Fino , Amontillado y Oloroso . Finalmente, se mezcla un poco de vino Pedro Ximénez a partir de uvas "raisonificadas" secadas al sol de la región para darle dulzor , para obtener la riqueza o "cremosidad" del regusto que es el sello distintivo del producto.
Desde sus inicios, se ha considerado generalmente como uno de los cuatro tipos principales de jerez, aunque en menor medida en algunas partes de España. [4] [3] La empresa finalmente comenzó a comprar sus propios viñedos para invertir en instalaciones de fermentación y fortificación localmente y para proteger la calidad del material de origen. [5] La empresa utiliza sus viñedos en Jerez Superior y utiliza todas sus uvas Palomino como uva principal. [6]
Este producto se embotella en vidrio azul Bristol desde 1994. [7] La etiqueta de la botella ofrece sugerencias de presentación . La marca fue vendida a Beam Global en 2010 [8] y a Grupo Emperador Spain SA en 2015. [9]
Un comercial de 1984 de Harvey's Bristol Cream mostraba al actor y comediante Peter Cook en una fiesta junto a la piscina bebiendo jerez Harvey's Bristol Cream. Luego dice que "tiren esos vasitos tontos", tras lo cual los demás invitados a la fiesta arrojan sus gafas de sol a la piscina. [10]
Medios relacionados con John Harvey & Sons en Wikimedia Commons