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Harto (película)

Hart Up es una película documental estadounidense de 2014 dirigida, escrita y producida por Stephanie Soechtig . [1] La película se centra en las causas de la obesidad en los EE. UU. , presenta evidencia que muestra que grandes cantidades de azúcar en los alimentos procesados ​​son una raíz del problema que se pasa por alto, y señala el poder de lobby adinerado de "Big Sugar" para bloquear los intentos de promulgar políticas para abordar el problema. [2] [3] [4] [5]

Sinopsis

Fed Up muestra cómo las primeras pautas dietéticas emitidas por el gobierno de EE. UU. hace 30 años pasaron por alto el papel del azúcar en la dieta en el aumento de los riesgos de obesidad , diabetes y los resultados de mala salud asociados, particularmente en los niños. Dado que estas directrices toleraban efectivamente la adición ilimitada de azúcar a los alimentos consumidos por los niños, el consumo de azúcar ha aumentado considerablemente, la obesidad se ha disparado y generaciones de niños han crecido mucho más gordos que sus padres. Como resultado, estos niños enfrentan problemas de salud y una esperanza de vida más corta. [6] [7] A medida que ha ido surgiendo la relación entre la dieta alta en azúcar y la mala salud, los intereses arraigados de la industria azucarera con recursos de lobby financiero casi ilimitados han anulado los intentos de los padres, las escuelas, los estados y el Congreso de proporcionar una dieta más saludable para los niños. niños. La película concluye con una lista de 20 empresas, grupos industriales y políticos que se negaron a hablar con los realizadores. [8]

Producción, estreno y estreno.

La directora, Stephanie Soechtig, dijo que siguió a algunas de las familias que luchaban fuertemente contra la obesidad, la diabetes y otros problemas de salud durante más de dos años durante el rodaje de la película. [5] La periodista y personalidad de televisión estadounidense Katie Couric coprodujo el documental y es su narradora. [9] [10] La película se estrenó en la categoría de competencia del programa de Competencia de Documentales de EE. UU. en el Festival de Cine de Sundance 2014 el 19 de enero de 2014. [11] [12]

Después de su estreno en el Festival de Cine de Sundance de 2014 , RADiUS-TWC adquirió los derechos de distribución de la película. [13] [14] La película se estrenó el 9 de mayo de 2014 en Estados Unidos . [15] [16]

Recepción

Fed Up recibió una respuesta positiva de los críticos . El agregador de reseñas Rotten Tomatoes informa que el 80% de 66 críticos de cine le han dado a la película una crítica positiva, con una calificación promedio de 7 sobre 10. [17]

En su reseña para LA Weekly , Amy Nicholson elogió la película diciendo: " Fed Up está preparada para ser la verdad incómoda del movimiento de salud. (Lo cual tiene sentido: la productora Laurie David trabajó en ambos)". [18] Geoffrey Berkshire en su La reseña de Variety dijo que "el documental de Stephanie Soechtig transmite eficazmente el mensaje sobre la adicción de Estados Unidos a los alimentos poco saludables". [19] Robert Cameron Fowler de Indiewire en su reseña dijo que "'Fed Up' es un paquete brillante que transmite sus advertencias alto y claro: necesitamos cambiar lo que comemos". [20]

Justin Lowe de The Hollywood Reporter elogia la película como muy relevante, aunque demasiado detallada: "La película muy relevante disminuye su mensaje central con detalles que distraen". [21]

Como resume sucintamente Manohla Dargis en su reseña para The New York Times : [2]

Investigaciones recientes... indican que las calorías de la fruta no son las mismas que las de los refrescos, una conclusión que es parte del panorama general de "Fed Up", un muy buen documental de defensa... Un torbellino de cabezas parlantes, imágenes encontradas, Con estadísticas aterradoras y gráficos caricaturescos, la película es una investigación rápida y fríamente indignada sobre por qué la gente está engordando. También incluye unos conmovedores autorretratos en vídeo realizados por algunos jóvenes que pertenecen al casi 17 por ciento de niños y adolescentes, de 2 a 19 años, que se consideran obesos.

Crítica

El documental ha sido criticado por algunos médicos y científicos por considerar que en ocasiones tergiversa la evidencia científica . La película afirma que beber un refresco al día aumentará en un 60% las posibilidades de que un niño se vuelva obeso. Los científicos que son los autores del estudio del que proviene esta estadística afirman que no pueden probar esta causalidad , como afirma la película, solo una asociación . [22] [ se necesita una mejor fuente ]

Harriet Hall , escribiendo en Science-Based Medicine , afirmó que la selección de expertos de la película se compone principalmente de políticos y periodistas , con pocos científicos o médicos nutricionales relevantes. También sostiene que los pronunciamientos definitivos que hace la película sobre el papel del azúcar son prematuros, ya que hay muchos otros posibles factores de confusión, como el estilo de vida, el consumo total de calorías y el tipo de alimentos que se consumen. [23] Hall también proporciona una lista completa de declaraciones que, según la película, eran hechos pero no estaban basados ​​en evidencia científica. [23] [24] Ella concluye diciendo que "la película sin duda hará algo bueno al ayudar a crear conciencia pública sobre la obesidad infantil ", pero desea "haberlo hecho sin tergiversar los hechos". [23]

Ver también

Referencias

  1. ^ "¿Es el azúcar los nuevos cigarrillos? Hart Up, una nueva película de Sundance, así lo cree". Archivado desde el original el 2 de abril de 2014 . Consultado el 8 de abril de 2014 .
  2. ^ ab Dargismay, Manohla (8 de mayo de 2014). "Sugar, sal con las manos en alto". Los New York Times . Archivado desde el original el 1 de junio de 2014 . Consultado el 31 de mayo de 2014 .
  3. ^ Bittman, Mark (13 de mayo de 2014). "Una verdad incómoda sobre nuestra comida". Los New York Times . Archivado desde el original el 19 de mayo de 2014 . Consultado el 13 de abril de 2014 .
  4. ^ O'Sullivan, Michael (8 de mayo de 2014). "'Reseña de la película Hart Up: Los pecados del azúcar ". El Washington Post . Archivado desde el original el 11 de mayo de 2014 . Consultado el 13 de abril de 2014 .
  5. ^ ab Macvean, Mary (9 de mayo de 2014). "El documental Fed Up culpa a la industria alimentaria de la obesidad estadounidense". Los Ángeles Times . Archivado desde el original el 30 de mayo de 2014 . Consultado el 13 de abril de 2014 .
  6. ^ "Katie Couric está 'harta' de la obesidad infantil". Archivado desde el original el 8 de abril de 2014 . Consultado el 8 de abril de 2014 .
  7. ^ "Curiosidades de Sundance: ¿Será 'Harto' el colmo para la industria alimentaria estadounidense?". Archivado desde el original el 9 de enero de 2014 . Consultado el 8 de abril de 2014 .
  8. ^ Lowe, Peggy (19 de mayo de 2014). "'Fed Up' retrata a los niños obesos como víctimas en un mundo cubierto de azúcar". Archivado el 28 de agosto de 2015 en Wayback Machine NPR.org . Consultado el 20 de septiembre de 2015.
  9. ^ "Este documental está 'harto' de la industria alimentaria y sus amigos de la Reserva Federal". Archivado desde el original el 13 de abril de 2014 . Consultado el 8 de abril de 2014 .
  10. ^ "Sundance: Katie Couric habla sobre su nuevo documental 'Fed Up' (VIDEO)". Archivado desde el original el 23 de enero de 2014 . Consultado el 8 de abril de 2014 .
  11. ^ "Sundance 2014: Competencia de documentales de EE. UU.". Archivado desde el original el 29 de marzo de 2014 . Consultado el 8 de abril de 2014 .
  12. ^ "Póster de Sundance para FED UP - Documental con Katie Couric". Archivado desde el original el 30 de enero de 2014 . Consultado el 8 de abril de 2014 .
  13. ^ "Sundance: RADIUS-TWC compra el documental narrado por Katie Couric 'Fed Up'". Archivado desde el original el 31 de mayo de 2014 . Consultado el 8 de abril de 2014 .
  14. ^ "Sundance: Radius-TWC elige el documental producido por Katie Couric 'Fed Up'". Archivado desde el original el 5 de abril de 2014 . Consultado el 8 de abril de 2014 .
  15. ^ "MIRAR: Es posible que nunca vuelvas a comer después de ver este tráiler de 'Fed Up'". Archivado desde el original el 16 de abril de 2014 . Consultado el 8 de abril de 2014 .
  16. ^ "La película 'Fed Up' examina la industria alimentaria" . Archivado desde el original el 10 de abril de 2014 . Consultado el 8 de abril de 2014 .
  17. ^ "Harto (2014)". Tomates podridos . Flixster . Archivado desde el original el 15 de mayo de 2014 . Consultado el 8 de junio de 2014 .
  18. ^ "¿Es el azúcar los nuevos cigarrillos? El harto de Sundance así lo cree". Archivado desde el original el 19 de abril de 2014 . Consultado el 8 de abril de 2014 .
  19. ^ "Reseña de la película Sundance: 'Harto'". Archivado desde el original el 31 de mayo de 2014 . Consultado el 8 de abril de 2014 .
  20. ^ "Revisión de Sundance: el documental sobre obesidad producido por Katie Couric 'Harto' da en el blanco". Archivado desde el original el 13 de abril de 2014 . Consultado el 8 de abril de 2014 .
  21. ^ "Harto: revisión de Sundance". Archivado desde el original el 22 de enero de 2014 . Consultado el 8 de abril de 2014 .
  22. ^ "29 afirmaciones comunes y 'hechos' falsos sobre alimentos que son falsos o muy engañosos". Business Insider . Archivado desde el original el 5 de agosto de 2019 . Consultado el 5 de agosto de 2019 .
  23. ^ abc Hall, Harriet . "¿Tiene sentido la película Harta?". Medicina basada en la ciencia . Archivado desde el original el 15 de octubre de 2014 . Consultado el 6 de agosto de 2019 .
  24. ^ Smith Edge, Marianne; Raymond, Matt. "Corrigiendo el registro" harto "". Perspectiva alimentaria . Archivado desde el original el 6 de agosto de 2019 . Consultado el 6 de agosto de 2019 .

enlaces externos