Empresa de recolección, procesamiento y distribución de mariscos.
Handy Seafoods es una de las empresas de procesamiento de mariscos más antiguas de los Estados Unidos y uno de los mayores proveedores de cangrejos del país [1] [2] [3]
Historia
La empresa fue fundada en 1894 por John T. Handy. [4] [5] En 1903, Handy Seafood se convirtió en la primera empresa en procesar comercialmente cangrejos de caparazón blando . [6] [7] A partir de 1916, la empresa comenzó a cultivar y vender ostras. [8]
Durante la década de 1980, la empresa comenzó a enviar cangrejos de caparazón blando vivos a Tokio y a exportar cangrejos de caparazón blando congelados a toda Europa y la Cuenca del Pacífico. [9] En 1981, la empresa fue adquirida por el ex ejecutivo de Perdue Farms, Terry Conway. Su hijo, Todd, es ahora el director ejecutivo. [5] La empresa es miembro fundador del Consejo del Cangrejo del Instituto Nacional de Pesca . [10]
En 2012, la empresa estableció el récord mundial Guinness por la " torta de cangrejo más grande del mundo" en la Feria Estatal de Maryland , con un peso de más de 300 libras. [6] [11] [12]
La empresa tiene su sede en Salisbury, Maryland y opera 15 plantas en los EE. UU. y en el extranjero, [13] incluida una planta principal en Crisfield, Maryland . [14] [15] [5]
Productos
Los productos vendidos por la empresa incluyen: [16] [17] [18]
- Tortitas de cangrejo
- Mini pasteles de cangrejo (en colaboración con Old Bay Seasoning ) [2]
- Carne de cangrejo
- Tortitas de cangrejo sin gluten
- Ostras [19]
- Pastel sin cangrejo a base de plantas [20] [21] [22]
- Bocados de salmón
- Hamburguesas de salmón
- Vieiras
- Bocados de camarones
- Hamburguesas de camarones
- Rollos de camarones
- Cangrejos de caparazón blando
Referencias
- ^ Shields, John (20 de mayo de 1992). Libro de cocina de cangrejo de la bahía de Chesapeake. Running Press. ISBN 978-0-201-56762-5.
- ^ ab Blank, Christine (18 de septiembre de 2023). "Las nuevas minitortitas de cangrejo de Handy están dirigidas a la creciente demanda de conveniencia". www.seafoodsource.com . Consultado el 8 de octubre de 2023 .
- ^ "Handy Seafood recibe reconocimiento estatal por su 125 aniversario". Handy Crab . 10 de octubre de 2019 . Consultado el 8 de octubre de 2023 .
- ^ El negocio de los restaurantes. El negocio de los restaurantes. 1999.
- ^ abc Parker, Susan. "Después de 100 años, Handy Seafood sigue en pie". The Daily Times . Consultado el 8 de octubre de 2023 .
- ^ ab "Historia". Cangrejo a mano . Consultado el 8 de octubre de 2023 .
- ^ Líder en mariscos. Waterfront Press Company. 1994.
- ^ Decreto de consentimiento de los empacadores: Audiencias ante un subcomité del Comité de Agricultura y Silvicultura, Senado de los Estados Unidos, Sexagésimo séptimo Congreso, Segunda sesión. Oficina de Imprenta del Gobierno de los Estados Unidos. 1922.
- ^ Revista de acuicultura. Briggs Associates, Incorporated. 1992.
- ^ "Sostenibilidad". Handy Crab . Consultado el 8 de octubre de 2023 .
- ^ "El pastel de cangrejo más grande del mundo". Libro Guinness de récords .
- ^ Tannenbaum, Kiri (11 de septiembre de 2012). "El pastel de cangrejo más grande del mundo pesa 300 libras". Delish . Consultado el 8 de octubre de 2023 .
- ^ "Handy Seafood Incorporated". FishChoice . 2020-04-13 . Consultado el 2023-10-08 .
- ^ The Culinarian: publicación oficial de la Asociación de Chefs de la Costa del Pacífico. Asociación de Chefs de la Costa del Pacífico, Incorporated. 2005.
- ^ "Handy Seafood anuncia la temporada de cangrejos blandos para 2023". Noticias de restaurantes de la nación . 2023-05-12 . Consultado el 2023-10-08 .
- ^ "Productos". Cangrejo a mano . Consultado el 8 de octubre de 2023 .
- ^ Marcas y sus empresas: nuevos productos de consumo y sus fabricantes con direcciones y números de teléfono de las empresas. Gale Research Company. 1999. ISBN 978-0-7876-2291-6.
- ^ Anyabuine, Jennifer (28 de marzo de 2023). "13 de las mejores marcas de carne de cangrejo enlatada que puedes comprar". The Daily Meal . Consultado el 8 de octubre de 2023 .
- ^ "Ha llegado la temporada de ostras de la bahía de Chesapeake de Handy Seafood". Handy Crab . 10 de octubre de 2020 . Consultado el 8 de octubre de 2023 .
- ^ Blank, Christine (5 de enero de 2022). "Handy Seafood presenta un análogo de pastel de cangrejo a base de plantas". www.seafoodsource.com . Consultado el 8 de octubre de 2023 .
- ^ "Handy Seafood, el procesador de mariscos más antiguo de EE. UU., presenta pasteles de cangrejo a base de plantas - vegconomist - la revista de negocios veganos". 2022-01-05 . Consultado el 2023-10-08 .
- ^ "La tarta sin cangrejo a base de plantas debuta | Food Business News" www.foodbusinessnews.net . Consultado el 8 de octubre de 2023 .
Enlaces externos
