Halal significa literalmente "permisible" en árabe y se refiere a bienes, incluidos alimentos y servicios, cuyo consumo o uso está permitido según la ley Sharia . Por el contrario, haram (literalmente, "ilegal") se refiere a bienes cuyo consumo o uso está prohibido. A pesar de ser un país de mayoría cristiana , Filipinas cuenta con un programa aprobado por el Estado para facilitar la certificación halal de bienes en virtud de la Ley Halal de 2016.
Filipinas es un país de mayoría cristiana, aunque existen esfuerzos estatales para desarrollar el proceso de certificación halal con fines tales como el comercio internacional [1] y fomentar un mayor turismo halal al ofrecer opciones gastronómicas para los turistas musulmanes. [2] En 2018, Filipinas aporta solo el 5 por ciento del comercio mundial de la industria halal, según su Departamento de Comercio e Industria (DTI). El gobierno filipino busca expandir y desarrollar el proceso de certificación halal para mejorar su industria exportadora con países de mayoría musulmana. [3] El gobierno también ha promovido los alimentos con certificación halal entre los no musulmanes, ya que estos artículos no contienen alcohol, carne de cerdo ni productos derivados del cerdo. [1] [4]
Existe una legislación nacional que obliga al gobierno a regular la certificación halal de los productos en Filipinas y a promover la exportación de productos con certificación halal. Esta legislación se conoce como la Ley del Programa de Desarrollo y Promoción de las Exportaciones Halal de Filipinas de 2016 (Ley de la República 10817). La ley entró en vigor el 26 de julio de 2017, después de que se aprobaran sus normas y reglamentos de aplicación. [3]
La ley estableció la Junta de Promoción y Desarrollo de Exportaciones Halal, un organismo interinstitucional dirigido por el Departamento de Comercio e Industria . Esta junta incluye a la Comisión Nacional de Filipinos Musulmanes , los Departamentos de Agricultura , el Departamento de Salud , el Departamento de Asuntos Exteriores , el Departamento de Turismo , el Departamento de Ciencia y Tecnología , el Bangko Sentral ng Pilipinas (el banco central del país ) y la Autoridad de Desarrollo de Mindanao , junto con dos profesionales filipinos musulmanes para facilitar su implementación. [3]
Antes de la aprobación de la Ley Halal de 2016, la Comisión Nacional de Filipinos Musulmanes (NCMF) ya tenía el mandato, en virtud de la Ley de la República 9997 de 2010, de desarrollar la industria halal y acreditar a los organismos de certificación halal. La propia NCMF sustituyó a la extinta Oficina de Asuntos Musulmanes. [5]
La Oficina de Acreditación de Filipinas (PAB) del DTI es la única agencia responsable de acreditar organismos de certificación halal, organismos de inspección y laboratorios de prueba y calibración. [6] [3] La PAB ha representado a Filipinas en el Foro Internacional de Acreditación Halal desde 2017. [7] El Departamento de Ciencia y Tecnología ha establecido una red de laboratorios integrales, conocidos como OneLab, que también realizan pruebas halal. [1] A partir de 2020, hay nueve organismos de certificación halal (HCB) en Filipinas, a saber: [2]
Los HCB también pueden certificar productos no alimentarios como cosméticos y productos farmacéuticos, incluidas las vacunas. [8] [9]
En julio de 2019, el gobierno filipino adoptó un logotipo o marca halal nacional para identificar los productos con certificación halal producidos en el país. [10] Hay dos versiones de la marca: una versión monocromática para fines de etiquetado a fin de reducir los costos de impresión, y una versión a todo color para otros materiales de impresión. [11] Los organismos de certificación halal también tienen sus propios logotipos halal, cuyo uso aún está autorizado incluso después de la adopción del logotipo halal nacional de 2019. [12]
