El billete de quinientos dólares de Hong Kong fue emitido por primera vez sin fecha a partir de la década de 1860 por el Oriental Bank Corporation , el Standard Chartered Bank (Hong Kong), pero una fecha confirmada para este banco es 1879, seguido por The Hongkong and Shanghai Banking Corporation en 1877, el Mercantile Bank en 1948 y el Bank of China en 1994. Los ejemplares se conocen del Agra and Masterman's Bank y la Asiatic Banking Corporation entre 1862 y 1866. El Banco Nacional de China emitió el suyo en la década de 1890. Hubo una emisión continua hasta la Segunda Guerra Mundial en diferentes colores y dimensiones, se volvieron a emitir a partir de 1946. El Mercantile Bank dejó de emitir esta denominación después de 1959. Hubo una estandarización del tamaño en 1979 cuando el Chartered Bank redujo el tamaño a uno similar al del HSBC. El color se hizo uniforme en 2003 cuando se adoptó el marrón para todos los billetes.
