H. Forman & Son es un ahumador de salmón ubicado (en un edificio con forma de trozo de salmón) en Fish Island , Londres , Inglaterra, dirigido por el ex eurodiputado del Partido Brexit y del Partido Conservador, Lance Forman (nombre de nacimiento: Lance Anisfeld). [1] [2]
H. Forman & Son produce "Salmón ahumado London Cure", que está protegido por el sistema de indicaciones geográficas protegidas de la UE . [3] La solicitud de estatus de protección fue presentada por Lance Forman y fue apoyada por el entonces alcalde de Londres, Boris Johnson , quien abrió la fábrica en 2009. Es el primer alimento con sede en Londres que obtiene este estatus de protección de la UE. [4]
La designación proporciona estatus de nombre protegido a productos según la legislación de la UE, lo que permite etiquetar y proteger el salmón ahumado London Cure con una marca comercial de la UE. [5] Forman afirmó que estaba "muy orgulloso" de la designación, [6] pero luego descartó la idea que la UE había propuesto a H. Forman & Son, y le dijo a Salmon Business : "Puedo decir honestamente que haber estado en la UE no creado ninguna ventaja comercial importante para nuestro negocio". [7]
El salmón ahumado The London Cure ha aparecido en los menús de los comedores de la Cámara de los Lores y de la Cámara de los Comunes y también se ha vendido en Harrods , Selfridges y Fortnum & Mason . [4]
Tras un largo litigio, en 2007 el emplazamiento de la empresa se trasladó de la zona que ahora es el Parque Olímpico de Londres como parte de una orden de compra obligatoria de la Agencia de Desarrollo de Londres (LDA) que involucraba a más de 200 empresas para los Juegos Olímpicos de Londres 2012 . Los gastos de traslado a sus instalaciones actuales, un edificio con forma de salmón y un techo que recuerda a la piel de un salmón, se repartieron entre la empresa y la LDA. [8] [9]
La empresa enfrentó amenazas de un boicot local tras la elección de Lance Forman como eurodiputado londinense por el Partido Brexit , un grupo que obtuvo solo el 6% de los votos a nivel local en las elecciones al Parlamento Europeo de mayo de 2019 . [10] Se abrieron investigaciones policiales en el período previo a las elecciones después de que se pintara con aerosol una esvástica de 10 metros en el costado de la empresa en un presunto ataque antisemita. [11] [12] Forman afirmó que no creía que su negocio fuera atacado debido a su herencia judía, sino más bien porque apoyaba el Brexit . [13]
En noviembre de 2019, la empresa fue criticada públicamente por los alcaldes de Tower Hamlets y Hackney por albergar una reunión pública de Turning Point UK (la encarnación británica de Turning Point USA , una controvertida organización de derecha pro- Trump ). Lance Forman , propietario del negocio, que también estuvo en un panel en la reunión, defendió la decisión diciendo que estaba a favor de la libertad de expresión . [14]
La Administración de Medicamentos y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) emitió una carta de advertencia de la FDA a Formans el 12 de mayo de 2020; [15] la FDA aceptó que la empresa cumplía el 29 de septiembre de 2020. [16]