Gruibingen es un municipio en el distrito de Göppingen en Baden-Württemberg en el sur de Alemania .
Gruibingen se encuentra entre Stuttgart y Ulm , frente al Jura de Suabia, en un afluente del río Fils . La autopista federal 8 pasa al este del pueblo.
Gruibingen incluye el pueblo Gruibingen, la granja Kaltenwanghof, la casa Exenmühle y los pueblos adyacentes Chaldenwank y Ulrichstetten (?). [3]
Las excavaciones arqueológicas en la iglesia de San Martín muestran que la colonización del valle de Gruibingen se remonta a la Alta Edad Media . Al norte de la iglesia de San Martín y en el extremo norte del pueblo se pueden encontrar rastros de asentamientos de la época merovingia y carolingia, lo que indica una estructura de asentamiento policéntrica original. Gruibingen fue documentado por primera vez en el año 861. En una carta de fundación, el monasterio de Wiesensteig se mencionaba como situado "en el marco de Griubingaro". Sin embargo, ninguno de estos señoríos logró establecer un gobierno local. Gruibingen decretó la continuación de los tribunales superiores, una medida propia y un derecho de mercado antiguo. En el siglo XV incluso se le llamó Freidorf, lo que demuestra la importancia de Gruibingen. Durante la Reforma , el lugar se convirtió en parte de Württemberg evangélica. Así, Gruibingen se convirtió en una frontera de creencias entre la confesión protestante y la católica. Durante la Guerra de los Treinta Años (1618-1648) reinaba la pobreza y la miseria. A causa de la guerra, la peste y las enfermedades murieron 131 hombres. Hacia el final de la guerra, en 1647, el pueblo fue saqueado e incendiado. 130 casas y graneros se quemaron. Ya 21 años después se produjo otro incendio provocado por un herrero del pueblo. Siete personas murieron en las llamas. El lugar no pudo recuperar su tamaño original y en 1712 se decía que no pasaba por allí ninguna carretera. Las condiciones económicas se limitaban en gran medida a una agricultura de pequeños agricultores y unos pocos artesanos. Sólo en el siglo XX aparecieron oportunidades económicas fuera de la agricultura. Desde la Segunda Guerra Mundial, Gruibingen se convirtió en un pueblo con buenas infraestructuras, varias tiendas de artesanía y medianas empresas. Véase también Castillo de Gruibingen
Ya antes de la Segunda Guerra Mundial, en el distrito de Gruibingen se encontraba la zona de planeadores Gruibingen-Nortel, que hoy en día sirve de sede al club de vuelo Göppingen Salach.
En Gruibingen sólo hay una escuela primaria. Es necesario visitar las escuelas de los pueblos vecinos. Para los niños hay un jardín de infancia de propiedad municipal.
Iglesia de San Martín: La enorme torre cuadrada del oeste probablemente se construyó principalmente en el siglo XII. La iglesia sin naves laterales alberga importantes murales que datan de principios del siglo XIV hasta el siglo XV.
Gruibingen es famosa por su cerveza. En 1728 se menciona por primera vez la cervecería Lamm Hilsenbeck (con el nombre de Allmendinger). La cerveza, naturalmente turbia, tiene un contenido de mosto original del 12,5 % y se embotella directamente de la bodega de almacenamiento sin filtrarla previamente.