Grottaglie ( pronunciación italiana: [ɡrotˈtaʎʎe] ; Salentino : li Vurtàgghie ; latín : Criptalium ) es una ciudad y comuna de la provincia de Taranto , Apulia , en el sur de Italia .
Grottaglie se encuentra en la península de Salento , dividiendo el mar Adriático del mar Jónico . El campo que rodea la ciudad está salpicado de vastos y profundos barrancos en la piedra caliza que subyace a la península. El núcleo urbano de Grottaglie está rodeado por estos barrancos . [3]
Hay evidencia de asentamiento en la región desde el Paleolítico. El nombre Grottaglie deriva del latín Cryptae Aliae , que significa "muchos barrancos". La parte ancestral de la ciudad era una de las ciudadelas de la zona, denominada en los documentos medievales Casale Cryptalerum , fundada por los lugareños que se refugiaban en las cuevas de los barrancos debido a las incursiones costeras de los sarracenos .
El feudo de Grottaglie fue donado por los señores normandos al arzobispado de Tarento en el siglo XI. En el siglo XIV, la administración eclesiástica proporcionó al feudo fortificaciones, murallas, una fortaleza conocida como el Castillo del Arzobispo (en italiano : Castello Episcopio ), así como la Chiesa Matrice ("Iglesia Madre").
Desde los siglos XV-XVII, la jurisdicción sobre el feudo de Grottaglie estaba dividida entre la administración eclesiástica (derecho civil) y los señores feudales laicos (derecho penal, familia Cicinelli-Caracciolo). Las luchas entre estas dos autoridades en competencia y las revueltas periódicas de la población, que pagaba fuertes impuestos, fueron el leit-motiv de la historia de Grottaglie hasta la abolición del feudalismo en 1806. Después de la unificación italiana , Grottaglie tuvo la primera expansión urbana fuera de sus murallas medievales. [4]
Los eventos folclóricos y religiosos incluyen el día de conmemoración de San Ciro y el período de Pascua, cuando las órdenes religiosas cofrades de raíces medievales realizan sus procesiones durante los días de Semana Santa ( los rituales de Pascua incluyen procesiones y peregrinaciones de cohermanos llamadas “Burbuja-Burbuja” (italiano: BBubbli BBubbli) por las calles del país).
Otros eventos incluyen:
La uva y la industria cerámica son dos elementos tradicionales de la economía local desde la época de la Gran Grecia .
Los numerosos hallazgos de cerámica, que se remontan a la época clásica y que se conservan en el Museo Nacional de la "Magna Grecia" de Tarento, revelan las raíces antiguas de esta producción artesanal, privilegiada por la presencia de cantidades considerables de arcilla en el territorio circundante. Más recientemente, registros que se remontan al siglo XVIII hablan de 42 empresas en Grottaglie que operaban en el sector de la cerámica con un total de 5.000 empleados. Además de la cerámica, también tienen gran importancia los productos agrícolas como el aceite de oliva y las excelentes uvas de mesa.
Alenia Composite es una fábrica del grupo Alenia que produce piezas para el Boeing 787 .