Gordon Biersch Brewery es una cervecería estadounidense fundada por Dan Gordon y Dean Biersch. Gordon, un graduado del programa de ingeniería cervecera de cinco años en Weihenstephan , Alemania , y Biersch abrieron su primer restaurante cervecero en Palo Alto , California , en julio de 1988. En 1999, los restaurantes se vendieron a lo que finalmente se convirtió en CraftWorks Restaurants & Breweries . [1]
En noviembre de 1995, los dos fundadores y sus inversores originales, que querían expandir su negocio de 20 millones de dólares, aceptaron una inversión de 11,2 millones de dólares de la familia Fertitta de Las Vegas. [2] [3] Lorenzo Fertitta se convirtió en el propietario controlador. A partir de junio de 2014 [actualizar], Gordon Biersch elabora cerveza para Costco y Trader Joe's bajo contrato. [4] La cervecería y planta embotelladora de Gordon Biersch se encuentra en Japantown en San José , California. [5] [6] En 2016, Gordon Biersch lanzó una cerveza roja con lúpulo seco llamada "Chum" en honor a los San Jose Sharks . [7]
El 8 de mayo de 2019, se anunció que un grupo de inversores, reunido por el cofundador original Dan Gordon, había recuperado el control mayoritario de Gordon Biersch Brewing Company. [8]
Gordon Biersch Brewing Company ha ganado varios premios estadounidenses. En el Great American Beer Festival , ganaron el oro en la categoría de pilsner estilo bohemio en 2004, [9] y en la categoría de Schwarzbier estilo alemán en 2007, [10] y la Rauchbier elaborada en el restaurante Gordon Biersch en Annapolis, Maryland , ganó el oro en 2014. [11] En 2018, Gordon Biersch en Tysons Corner, del cervecero Justin Damadio, ganó una medalla de oro en la categoría de Bohemian Pilsner en el Great American Beer Festival . [12] En la World Beer Cup 2002, ganaron el oro en la categoría de sweet stout y el bronce en la categoría de lager estilo Viena , [13] y en la World Beer Cup 2006, ganaron el oro en la categoría de schwarzbier estilo alemán. [14]
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