Giove es una comuna de la provincia de Terni ( Umbría , Italia central ).
La primera referencia en un documento histórico que menciona el Castel di Juvo , incluida su ubicación con vistas al valle del Tíber , data de 1191. El castillo formaba parte de las tierras disputadas por los señores de Alviano y la Iglesia Católica Romana. En 1481, el papa Sixto IV entregó el feudo de Juvo a Lucrecia Appiani de Aragón, viuda de Pino III Ordelaffi . El castillo y las tierras fueron adquiridos por la familia Farnese en 1514. Vendieron el feudo de Giove por 65.000 escudos a los hermanos Mattei Ciriaco y Asdrubale ; la transferencia fue confirmada por el papa Clemente VIII .
En 1643 el papa Urbano VIII emitió una bula papal reconociendo Giove como Ducado de los Mattei, convirtiendo así a Girolamo Mattei en Duca di Giove . La llegada de las tropas de Napoleón al territorio en 1796, llevó a Giove a pasar a formar parte del departamento de Trasimeno , directamente dependiente del gobierno imperial de Francia . Después de la caída de Napoleón, Giove regresó a los Estados Pontificios y a la Casa de los Mattei . Fue anexionada al recién formado Reino de Italia en 1860.