Gilbert Yost (fallecido el 10 de julio de 1886) fue un criminal y ladrón de Nueva York asociado con George Leslie y más tarde con la mafia holandesa . Fue arrestado junto con Leslie después de robar una joyería en Norristown, Pensilvania, en 1870 y, mientras Leslie pudo usar sus conexiones políticas en Filadelfia para asegurar su liberación bajo fianza, que perdió después de huir de la ciudad, Yost fue declarado culpable y sentenciado a dos años de prisión.
Yost, junto con Billy Porter y Johnny Irving, fue arrestado en Brooklyn el 11 de agosto de 1878 mientras estaba en la casa de Porter en Patchen Avenue y acusado del robo en la tienda de harina y granos de Martin Ibert's Sons en Graham Avenue el día anterior.
Finalmente fue condenado por el robo de una joyería en La Porte, Indiana, el 25 de abril de 1883 y murió mientras cumplía una condena de catorce años de prisión en una prisión estatal del norte de Indiana en Michigan City, Indiana , el 10 de julio de 1886.