George Cary Eggleston (26 de noviembre de 1839 – 14 de abril de 1911) Escritor estadounidense y hermano del también escritor Edward Eggleston (1837–1902). Hijos de Joseph Cary Eggleston y Mary Jane Craig. Después de la Guerra Civil estadounidense, publicó un relato por entregas de su época como soldado confederado en The Atlantic Monthly . Estos artículos por entregas se recopilaron y ampliaron más tarde y se publicaron bajo el título "Recuerdos de un rebelde".
Acuñó el término "socialista del champán " en su libro de 1906 'Blind Alleys', en el que un personaje distingue al "socialista de la cerveza" que "quiere que todos rebajen a sus bajos niveles de vida" y al "socialista del champán" que "quiere que todos sean iguales en el plano superior que le conviene, ignorando por completo el hecho de que no hay suficiente champán, tortuga verde y trufas para todos". [1]
También trabajó como editor de la revista Hearth and Home a principios de la década de 1870. [2]
