George Tarantini fue un ex entrenador de fútbol masculino argentino de la Universidad Estatal de Carolina del Norte . Se desempeñó como entrenador principal desde 1986 hasta 2010 y registró un récord de 221-190-41.
Tarantini fue galardonado con el premio Entrenador del Año de la Conferencia de la Costa Atlántica en 1992 y 1994. También fue el entrenador regional del año de la NCAA en 1994. Ha dirigido a North Carolina State a ocho candidaturas para el Torneo de la NCAA. Tarantini ha ganado más partidos con North Carolina State que cualquier otro entrenador en la historia de la escuela.
El equipo de Carolina del Norte de Tarantini ganó el campeonato de la ACC en 1990 y llegó a la Final Four, antes de perder contra UCLA en la tanda de penales . Carolina del Norte terminó la temporada de 1990 con un récord de 17–4–2, el mejor en la historia de la escuela.
Tarantini comenzó su carrera como entrenador en 1976 en Arlington High School en LaGrange, Nueva York . De 1977 a 1980, se desempeñó como entrenador asistente en Dutchess Community College en Nueva York. Tarantini fue entrenador asistente en North Carolina State de 1982 a 1985. Se desempeña como entrenador asistente de St. David's School en Raleigh hasta su muerte en 2019. Murió de un ataque cardíaco.
Su hermano Alberto Tarantini es un ex futbolista profesional.