Geo. Hall & Sons , más recientemente conocida como Halls , fue una empresa fabricante de refrescos fundada en 1849 en Marryatville, Australia del Sur (un suburbio de Adelaida ) por el inmigrante inglés George Hall (1818-1881). La planta se trasladó posteriormente a Norwood , utilizando agua de manantiales naturales. Su producto más conocido era la cerveza de jengibre , conocida popularmente como "Stonie's". Tras la muerte de George, la empresa siguió siendo propiedad de sus descendientes, hasta que fue adquirida en 1972. La marca Halls se suspendió en 2000, antes de relanzarse en 2023 bajo un nuevo propietario. [2]
Hall nació en Waldron, Sussex , Inglaterra, el 19 de marzo de 1818. Durante su adolescencia, se dedicó a la elaboración de bebidas no alcohólicas como pasatiempo. Después de trabajar como lavandero durante unos 14 años tanto en Inglaterra como en Francia, Hall y su familia decidieron emigrar a la nueva colonia de Australia del Sur , llegaron a Port Adelaide en 1849 y se establecieron en el nuevo pueblo de Marryatville. [3] [4] [5]
Hall comenzó a producir agua carbonatada y se especializó en cerveza de jengibre "Stonie", que entonces se vendía en botellas de cerámica, en 1851.
George, uno de los fabricantes de agua gasificada más antiguos de Australia del Sur, se unió a la empresa en 1869 con sus hijos Henry, Thomas y Edward, que luego pasó a llamarse Geo. Hall & Sons. En 1872 se trasladaron de la planta de Marryatville a unas instalaciones más grandes, una antigua fábrica de jabón y velas en la esquina de Edward Street [3] y Norwood Parade , donde su principal competidor era W Woodroofe & Son . [6]
En 1970, Hall & Sons producía 30.000 botellas por hora. [6]
En la Exposición Internacional de 1880 en Londres, Geo. Hall & Sons recibió seis primeros premios por su agua gasificada y sus refrescos, como se informó en The South Australian Register del 30 de abril de 1880:
Se ha dicho que las aguas gasificadas de los señores Hall & Sons (de Norwood) han tenido un éxito extraordinario y han superado por completo a todas las muestras europeas, americanas y australianas en las seis clases que se han presentado. Todas las aguas presentadas por Hall & Sons obtuvieron un premio de primera clase. Los jueces expresaron gran asombro y atribuyeron los resultados a la supremacía del agua de Adelaida.
Tras la muerte de George Hall el 24 de abril de 1881, sus hijos Henry y Edward se hicieron cargo de la empresa, que siguió siendo operada por la familia durante una tercera y una cuarta generación más. [3]
Durante el siglo XX, la empresa produjo una gama de refrescos y cordiales , [3] incluido Passiona , un producto de Cottee's que embotellaban para el consumo local. [7]
En 1972, Geo. Hall and Sons fue adquirida por CC Bottlers, un fabricante autorizado de Coca-Cola para Australia del Sur, que continuó produciendo refrescos bajo la marca Hall's. [8] CC Bottlers fue a su vez adquirida por Coca-Cola Amatil en 1990, [9] quien en octubre de 2000 discontinuó el nombre Halls, unificando varias marcas bajo el mismo nombre, Kirks , con otros embotelladores locales adquiridos.
El 7 de noviembre de 2020 se anunció que los refrescos Halls estaban de regreso gracias a que Cameron Ballard, propietario de Coffee World en Australia del Sur, obtuvo los derechos del nombre del refresco Halls y relanzó la marca. Estaba previsto que estuviera disponible para la venta en las tiendas de Australia del Sur a mediados del verano de 2021/2022.
Para el lanzamiento, Halls anunció que regresarían 4 sabores originales: Halls Lemon Twist, Halls Fruita, Halls Lemonade y Halls Stonie Ginger Beer, con la esperanza de recuperar más sabores originales con el tiempo.
Ballard declaró que había estado en contacto con la familia Hall para trabajar en las recetas de los sabores para intentar replicar el sabor original de las bebidas.
La producción de refrescos Halls reanudó el 23 de octubre de 2023 en Willunga, Australia del Sur. [10]