François Sevez (22 de octubre de 1891 - 29 de febrero de 1948) fue un general francés durante la Segunda Guerra Mundial . Sevez estuvo presente en la rendición alemana en Reims y firmó el instrumento alemán de rendición como testigo oficial.
Al final de la Primera Guerra Mundial, Sévez alcanzó el grado de capitán y recibió la Legión de Honor en 1918, tras ser herido siete veces.
Durante la primera parte de la Segunda Guerra Mundial , luchó en Bélgica . Fue capturado y hecho prisionero, fue repatriado en 1941 y fue nombrado Jefe de Estado Mayor del General Juin. Luchó en la campaña de Túnez como general de brigada en 1942 y tomó el mando de la 4.ª División de Montaña marroquí en septiembre de 1943, participando en la campaña de Italia, así como en la liberación de Alsacia en 1944. En octubre de 1944, se unió al general de Monsabert como comandante de la reserva del ejército francés destinada a ocupar Alemania.
En Reims , el 7 de mayo de 1945, actuando en su calidad de adjunto del general Alphonse Juin , firmó el Instrumento de Rendición alemán como testigo oficial, en presencia del general Alfred Jodl y del general Walter B. Smith , jefe del estado mayor del general estadounidense Dwight D. Eisenhower . [1]
Sévez murió tras un accidente de caza cerca de Offenburg , alcanzado por la bala de otro cazador que rebotó en la gruesa piel de un jabalí. Fue enterrado temporalmente en una capilla de Baden-Baden .