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Los geles energéticos son geles de carbohidratos comestibles que proporcionan energía para el ejercicio y promueven la recuperación, [1] comúnmente utilizados en eventos de resistencia como correr , andar en bicicleta y triatlones . Los geles energéticos también se conocen como geles de resistencia, geles deportivos, geles nutricionales y geles de carbohidratos. [1]
Los geles energéticos se envasan en paquetes de plástico pequeños y de una sola porción. Cada paquete tiene una tira con una pequeña muesca en la parte superior que se puede despegar para revelar una abertura a través de la cual se puede consumir el gel. Los usuarios suelen utilizarlo con una sola mano para facilitar la realización de ejercicios de forma continua.
El tamaño del contenido de los geles energéticos es comúnmente de 1,2 oz (32 g), con un rango de paquetes de 1 oz a 1,5 oz. El empaque portátil está diseñado para facilitar un entrenamiento o condiciones de rendimiento ininterrumpidos. [2] Los ingredientes comunes incluyen agua, maltodextrina , fructosa y varios micronutrientes , conservantes y compuestos de sabor o cafeína . [2]
Los geles energéticos deportivos surgieron en el Reino Unido en 1986 como una forma "práctica, preenvasada y portátil" de administrar carbohidratos durante eventos de resistencia. [3] Los geles tienen una textura pegajosa y a veces se los denomina "goo" de manera genérica. [4] [5] El gel Leppin Squeezy se distribuyó en el Triatlón Ironman de Hawái en 1988. Los productos de gel energético, que alguna vez se consideraron un "producto de culto en un envase transparente", ahora se comercializan en envases elegantes [6] y vienen en una variedad de sabores. [3] El mercado de geles energéticos creció durante la década de 1990, cuando los atletas profesionales comenzaron a promocionar productos. Los fabricantes generalmente alientan el consumo de varios paquetes, con agua, cuando se participa en eventos de resistencia. [3]
Los geles energéticos se promocionan entre las personas que buscan un refuerzo de cafeína y carbohidratos durante el ejercicio. [7] [8] El uso recomendado de un gel energético es 15 minutos antes de comenzar y 30 a 45 minutos después de comenzar el ejercicio de resistencia. [1]
Los geles energéticos tienen un sabor variado gracias a la adición de ingredientes aromatizantes durante su fabricación, como el mentol y el chai latte . [9] [10]