La Gascona o Gascón es una raza de ganado vacuno de origen francés . Recibe su nombre de la región histórica de Gascuña y está particularmente asociada con la región de Haute-Garonne , en el sureste de esa región.
Se distinguen dos tipos diferentes, la Gasconne à muqueuses noires y la Gasconne aréolé , que se combinaron en 1955 en un único libro genealógico , pero se separaron nuevamente en 1999. [4]
La Gascona recibe su nombre de la región histórica de Gascuña en el suroeste de Francia, y se cree que se originó en el área de Saint-Gaudens , en el departamento de Haute-Garonne en el sureste de esa región. [3] : 182 Originalmente se crió en los Pirineos franceses , donde el clima duro y los recursos limitados llevaron a las adaptaciones encontradas en esta raza. Debido a estas adaptaciones, el ganado gascón puede sobrevivir y trabajar duro en básicamente cualquier condición. [5] Debido a que pasan sus inviernos en las tierras bajas y sus veranos en lo alto de los Pirineos, están acostumbrados a enormes cambios en el clima . [6]
El ganado se encuentra principalmente en las antiguas regiones de Languedoc-Rousillon y Midi-Pyrenées , ahora unidas para formar Occitanie . [3] : 182 Algunos han sido exportados; pequeñas cantidades se mantienen en Canadá, en la República Checa y en el Reino Unido. [7]
El gascón tiene muchas características que lo hacen diferente de cualquier otra raza de ganado . Por ejemplo, su pelaje duro le permite al gascón tolerar mejor el clima frío que otras vacas; también es muy espeso y rebosa bien el agua. La facilidad de parto es otra. Las vacas gasconas tienen un parto mucho más corto que otras razas. Otra característica del gascón es que sus terneros se hacen más fuertes y ganan más peso más rápido que otros tipos de vacas. [4] [5]
Las vacas gasconas tienen un menor consumo de alimento que otros tipos de vacas. Esto se debe a la adaptación, ya que sus fuentes de alimento suelen ser escasas. Sin embargo, aún pueden mantenerse en buenas condiciones y quedar preñadas fácilmente. Las vacas gasconas tienen un pelaje gris , pero nacen rojas: el pelaje cambia de color aproximadamente al cuarto mes de vida. Los machos son grises, con sombreado negro por debajo. [5] La altura promedio a la cruz es de aproximadamente145 cm para toros y135 cm para vacas; los pesos corporales son los rangos1000–1150 kg y650–750 kg respectivamente. [3] : 182
