Johann Gottlieb Friedrich "Frederick" Pabst (28 de marzo de 1836 - 1 de enero de 1904) fue un cervecero germano-estadounidense que dio nombre a la Pabst Brewing Company .
Pabst nació el 28 de marzo de 1836, en el pueblo de Nikolausrieth , en la provincia de Sajonia , en el Reino de Prusia . Friedrich era el segundo hijo de Gottlieb Pabst, un granjero local, y su esposa, Johanna Friederike. [1]
En 1848 emigró con sus padres a los Estados Unidos, instalándose primero en Milwaukee y luego en Chicago . Al año siguiente, su madre murió en una epidemia de cólera. [2] En Chicago, Frederick y su padre tuvieron que ganarse la vida a duras penas. Durante un tiempo trabajaron como camareros y ayudantes de camarero. [2] Sin embargo, Federico pronto abandonó esto. Como había disfrutado de su viaje a América, decidió convertirse en grumete en un vapor del lago Michigan . [2] Cuando tenía 21 años, Pabst había obtenido su licencia de piloto y era capitán de uno de estos barcos. [2] En esta capacidad, conoció a Phillip Best, el propietario de una pequeña pero próspera cervecería fundada por su padre, Jacob Best , en 1844 en Milwaukee. Pabst se casó con la hija de Best, María, el 25 de marzo de 1862. [2]
Durante el siguiente año y medio, Pabst continuó navegando en las aguas del lago Michigan como capitán de barco, hasta que un accidente en diciembre de 1863 le llevó a un cambio de carrera. Mientras intentaba llevar su embarcación al puerto de Milwaukee, el barco de Pabst encalló. Poco tiempo después, Pabst compró la mitad de la empresa cervecera Best. [2]
En 1864, cuando Pabst se convirtió en socio de la cervecería de su suegro , comenzó a estudiar los detalles del negocio. Después de adquirir un profundo dominio del arte de la elaboración de cerveza, Pabst centró su atención en ampliar el mercado de la cerveza y, en poco tiempo, aumentó la producción de la mejor cervecería a 100.000 barriles al año. Con el tiempo, la cervecería se convirtió en una empresa pública y su capital aumentó repetidamente para hacer frente al comercio en constante aumento. Se convirtió en presidente de la corporación en 1873. Posteriormente, el nombre de la empresa cervecera se cambió a Pabst Brewing Company.
En 1889, Pabst gastó 30.000 dólares para aprovechar la excelente costa a lo largo de la ubicación única de Whitefish Bay, Wisconsin , justo al norte de la ciudad de Milwaukee, mediante el desarrollo de un popular centro turístico a orillas del lago, al que llamó Pabst Whitefish Bay Resort.
Hasta 10.000 visitantes llegaron al complejo en un día de verano en calesa, ferrocarril, tranvía o barco de vapor, para disfrutar de las vistas panorámicas, montar en la noria , asistir a conciertos diarios (conciertos dobles los domingos), alquilar fila barcos, mire películas al aire libre, beba cerveza Pabst y cene excelentes platos, incluidos cinco tipos de pescado blanco que se capturan diariamente en la bahía contigua. La popularidad del complejo se desvaneció en 1914, al comienzo de la Primera Guerra Mundial , y el parque se cerró. En 1915, el terreno se subdividió en lotes residenciales.
La famosa etiqueta " Blue Ribbon " de la empresa cervecera se introdujo en la década de 1890. En realidad, la cerveza nunca ganó una cinta azul. Durante algunos festivales (por ejemplo, la Feria Mundial de Chicago), Pabst colocó una cinta azul alrededor de su mejor cerveza (que lleva el nombre del fundador Phillip Best), para que se destacara entre las demás. La gente empezaría a identificar la cerveza como la cerveza Pabst Blue Ribbon. En lugar de corregir al público, Pabst simplemente le cambió el nombre sabiamente. [ cita necesaria ] Registró Blue Ribbon en 1900. [3]
Pabst construyó un edificio Pabst de 14 pisos en el centro de Milwaukee y también ayudó a organizar el Banco Nacional de Wisconsin , en 1893. Pabst compró la antigua Gran Ópera Nunnemacher, ubicada frente al Ayuntamiento de Milwaukee , en 1890, y la convirtió en Das Neue Deutsche. Stadt-Theater (el nuevo teatro urbano alemán), pero fue destruido en un incendio. Pabst ordenó su reconstrucción de inmediato y el recién nombrado Teatro Pabst se inauguró en 1895. Todavía está en uso hoy en día.
La mansión Pabst a lo largo de Wisconsin Avenue es una conocida atracción turística de Milwaukee y fue la casa de la familia Pabst desde 1892 hasta 1908.
Pabst se casó en 1862 y tuvo 10 hijos. [4] [5] [6] Cinco sobrevivieron hasta la edad adulta: Elizabeth (von Ernst, 1865-1891), [7] Gustave (1866–1943), Marie (Goodrich, 1868–1947), Frederick, Jr. (1869– 1958) y Emma (Nunnemacher, 1871-1943). [4] [6] Los Pabst también adoptaron a la hija de Isabel, Elsbeth, después de que Isabel muriera inesperadamente en 1891. [8]
Tenía dos granjas ganaderas, una en Wauwatosa y otra en Calhoun para criar caballos percherones . El material original había sido importado por él desde Francia. [9]
Pabst estaba afiliado a la Logia Masónica Aurora No. 30. [10]
Pabst está enterrado en el cementerio Forest Home en Milwaukee.
El capitán y la señora Pabst eventualmente tendrían diez hijos entre 1863 y 1875.
María emprendió el camino de los bebés y dio a luz a 11 niños en 12 años.
de doce hijos nacidos
{{cite encyclopedia}}: Falta o está vacío |title=( ayuda )