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DOC Frascati

Frascati , un vino blanco italiano , toma su nombre de la ciudad de Frascati , ubicada a 25 km al sureste de Roma, en Lacio , Italia. Los descubrimientos arqueológicos de la antigua ciudad de Tusculum , ahora Frascati, demuestran el cultivo de uvas para vino desde el siglo V a. C. Frascati fue uno de los vinos preferidos de la antigua Roma , de los papas del Renacimiento , de los poetas y artistas que visitaban el Grand Tour (1700 y 1800) y de la generación de La Dolce Vita en la década de 1960. Elaborado con uvas Malvasia di Candia , Malvasia del Lazio , Grechetto , Bombino bianco y Trebbiano , Frascati obtuvo el estatus de denominazione di origine controllata (DOC) en 1966 y el estatus DOCG en 2011, lo que lo convierte en uno de los primeros vinos DOC de Italia. La zona de Frascati DOC/DOCG está situada en el corazón de los castillos romanos , Tusculum y Albani Hills al sur de Roma y al norte del lago Albano . Los viñedos se extienden desde 200 a 1.000 pies de altitud. Los suelos están bien drenados y son volcánicos. La DOC permite un mínimo de 70% de Malvasia (Bianca di Candia) y/o Malvasia del Lazio (también conocida como Bombino) y un máximo de 30% de Trebbiano y/o Greco y un máximo de 10% de otras uvas blancas. Muchas de las bodegas de los viñedos tienen antiguas cuevas romanas. Las bodegas y técnicas modernas están abriendo el camino hacia una reputación cada vez mayor de vino de excelente calidad, con muchas etiquetas galardonadas. [ cita requerida ] El vino Frascati es un ingrediente del aperitivo Frascati Frizz. [1] [2] [3]

El 20 de septiembre de 2011, dos vinos de Frascati obtuvieron el reconocimiento DOCG :

Referencias

  1. ^ Joseph Bastianich y David Lynch: Vino Italiano: Los vinos regionales de Italia , pág. 413, Clarkson Potter Publishers ISBN  9781400097746
  2. ^ Paolo y Tommaso Mascherucci: La vite e il vino a Frascati - Associazione Tuscolana Amici di Frascati, 1978.
  3. ^ Marco Porcio Catón: De Agri Cultura , 160 a.C.
  4. ^ ab "Gazzetta n. 240 del 14 de octubre de 2011 (vai al sommario) MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI". gazzettaufficiale.biz . 20 de septiembre de 2011 . Consultado el 21 de febrero de 2016 .
  5. ^ ab "Historia del vino de Frascati". Archivado desde el original el 17 de marzo de 2013. Consultado el 13 de octubre de 2012 .

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