Franks Diner es un vagón restaurante de Jerry O'Mahony Diner Company en Kenosha, Wisconsin .
El restaurante tiene capacidad para 55 comensales y es conocido por los numerosos lemas colgados en las paredes, como "Pide lo que quieras, come lo que te traigan". [1] El plato estrella del restaurante es el Garbage Plate, [2] [3] que consiste en una gran tortilla cocinada junto con papas fritas y carne. [1]
El vagón restaurante se construyó en Bayonne, Nueva Jersey , en 1926 y se transportó en un vagón de ferrocarril hasta Kenosha. Luego fue tirado por seis caballos hasta su ubicación actual en el centro de la ciudad, cerca de la costa del lago Michigan . Anthony Franks, quien se enteró por primera vez de la oportunidad del restaurante a través de un artículo de revista, pagó 7500 dólares estadounidenses (equivalentes a 129 079 dólares en 2023) más 325 dólares en gastos de envío para establecer Franks' Diner. [ cita requerida ]
A lo largo de los años, se han producido pocos cambios en la apariencia estructural del comedor. El vagón comedor original tiene una parrilla abierta y un mostrador con 17 taburetes. En 1935, se agregó un pequeño comedor, que ahora alberga siete cabinas. Además, a mediados de la década de 1940 se agregó una cocina más grande. [ cita requerida ]
La familia Franks operó el Franks Diner de manera continua hasta 2001, cuando lo vendió a Lynn Groleau, Chris Schwartz y Kris Derwae. En 2006, Derwae vendió su parte a Groleau y Schwartz. [ cita requerida ]
En diciembre de 2010, Kevin Ervin y Julie Rittmiller compraron el restaurante y declararon que no tenían planes de realizar cambios en las operaciones de Franks Diner. [ cita requerida ]
Desde 2001 se han realizado muchas renovaciones en Franks Diner . La cocina original, que entonces era la despensa, se renovó para convertirla en un comedor adicional. Se restauraron el techo de madera arqueado y gran parte de la carpintería. Al quitar capas de pintura se descubrió el letrero original "Franks DINER" escrito a mano en lo que era el lado exterior del vagón comedor original, que ahora da al interior del comedor principal. [ aclaración necesaria ] [ cita necesaria ]
En años pasados, el vodevil y otros espectáculos de entretenimiento en los teatros locales eran populares. Muchos artistas, incluidos Los Tres Chiflados , [1] Bela Lugosi , Duke Ellington , Liberace [1] y miembros de la orquesta de Lawrence Welk, cenaron en Franks. Entre los avistamientos de celebridades recientes se incluyen el presentador de noticias de Chicago Ron Magers ; el presentador del tiempo y actor de Nueva York Lonnie Quinn ; y Peter Tork de The Monkees ; y el presentador de Food Network Guy Fieri , que presentó el restaurante en Diners, Drive-Ins and Dives . [3] Franks Diner ha aparecido en numerosos otros programas de televisión, revistas de viajes, periódicos y programas de radio. [1]