Franz Graf zu Erbach-Erbach (29 de octubre de 1754 - 8 de marzo de 1823) fue un noble y coleccionista de arte alemán .
Franz nació en Erbach im Odenwald en 1754 como hijo único del conde Georg Wilhelm von Erbach-Erbach-Reichenberg (1686-1757) y su segunda esposa, la condesa Leopoldine zu Salm-Grumbach (1731-1795). Tenía una media hermana sobreviviente , Sophie Christine, la princesa von Nassau-Saarbrücken (1725-1795) del matrimonio anterior de su padre con la condesa Sophie Charlotte von Bothmer (1697-1748).
De 1769 a 1773 estudió política e historia en Lausana , Estrasburgo y París . También viajó mucho a Londres , Bruselas , La Haya , Berlín , Dresde e Italia. Mientras estuvo en Roma , conoció a varias personas que influirían en su vida, entre ellas Ennio Quirino Visconti y Johann Friedrich Reiffenstein .
Como conde de Erbach, prestó especial atención a la agricultura, el comercio y el transporte. Gracias a la influencia de Reiffenstein y Visconti, Franz comenzó a tener su propia colección de arte, que ahora se conserva en el Palacio de Erbach . Franz dedicó su catálogo de arte completo a Reiffenstein. También fue el pionero de la talla de marfil en Erbach, y su colección de marfil ahora pertenece al Museo Alemán del Marfil de Erbach . Murió en Erbach en 1823.
Se casó en primera instancia con Carlota Luisa Polixena, condesa de Leiningen (1755-1785) y tuvo hijos:
Después de la muerte de su primera esposa, Franz se casó nuevamente con su prima hermana, la condesa Luise Polyxena Charlotte Kolb von Wartenberg (1755-1844), viuda de su primo el conde Friedrich August zu Erbach-Fürstenau (1754-1784) e hija del conde. Friedrich Karl Kolb von Wartenberg (1725-1784) y su esposa, la condesa Karoline Polyxene zu Leiningen-Dagsburg-Hartenburg (1728-1782). Este matrimonio no tuvo hijos.