Jamie's Kitchen es una serie de televisión documental británica de cinco capítulosque se emitió en el Canal 4 del 5 de noviembre al 10 de diciembre de 2002. [1] [2] Sigue al chef Jamie Oliver mientras intenta capacitar a un grupo de 15 jóvenes desempleados, quienes: si completan el curso, se les ofrecerá trabajo en el nuevo restaurante de Oliver, Fifteen. La serie fue producida ejecutivamente por Peter Moore para Talkback Productions y desde entonces ha generado varias otras en líneas similares.
De los 15 cocineros originales, cinco consiguieron carreras culinarias seguras. Elisa Roche (la única chica que se graduó), Ralph Johnson, Tim Siadatan, Ben Arthur y Warren Fleet acabaron trabajando en algunos de los mejores restaurantes de Londres. Johnny Broadfoot, uno de los quince cocineros originales más jóvenes (que se graduó después de los cinco anteriores), regresó a Sydney, Australia, como jefe de cocina de su restaurante/bar de copropiedad, El Beau Room, en Manly , que abrió sus puertas en julio de 2013 y cerró en 2016.
Un artículo sobre el acoso en el sector de la restauración, escrito por Elisa Roche para The Guardian , [3] forma ahora parte del plan de estudios nacional. [4]
Uno de ellos, Kevin Boyle, murió a la edad de 26 años. [5]
Quince es el nombre de los restaurantes y de la fundación benéfica que los apoya. La misión de la fundación es inspirar a los jóvenes desfavorecidos, incluidos aquellos con problemas de drogas o alcohol, los desempleados y las personas sin hogar, a creer en sí mismos y en la posibilidad de convertirse en chefs.
La fundación tiene como objetivo convertir a Fifteen en una marca de empresa social global. En diciembre de 2004 se abrió un segundo restaurante en Amsterdam , al que le siguieron otros en Cornwall (mayo de 2006) y Fifteen Melbourne , Australia (septiembre de 2006).
Benny Se Teo, un ex convicto de Singapur , se enteró de la fundación mientras realizaba una pasantía con Jamie Oliver y se inspiró para iniciar Eighteen Chefs en Singapur de manera similar. [6]
Return to Jamie's Kitchen, en dos partes, se emitió en el Canal 4 los días 16 y 23 de septiembre de 2003 y sigue la suerte del restaurante después de su apertura. [7] [8]
Jamie's Kitchen Australia se estrenó en Network Ten el 14 de septiembre de 2006. [9] Oliver visitó Australia brevemente para lanzar la serie y luego regresó a Londres, conservando el control general, pero delegando la gestión del proyecto en Melbourne a un viejo amigo, el chef melburniano Tobie Puttock. . La serie siguió la formación de un grupo de australianos de 16 a 24 años para convertirse en chefs en el nuevo restaurante Melbourne Fifteen.
Jamie's Chef, de cuatro partes, se estrenó en Channel 4 el 31 de enero de 2007. [10] Cinco años y 50 aprendices desde Jamie's Kitchen , esta serie tiene como objetivo ayudar al aprendiz ganador a establecer su propio restaurante en The Cock, un pub cerca de Braintree en Essex . La organización benéfica Fifteen Foundation conserva la propiedad de la propiedad y ha otorgado un préstamo de £1,000,000 al ganador, Aaron Craze , para renovar el establecimiento. Antes de salir al aire, esto se anunció en la prensa como " Cortar los hilos del delantal". Fue aquí donde Jamie anunció que su espátula se originó a partir de un diseño formulado por la Familia Real; el Príncipe Harry luego confirmó el uso de la espátula cuando era niño. [11]