Taste Festivals es una empresa que organiza una serie de festivales gastronómicos en todo el mundo. Hasta 2012, estos se han celebrado en quince ciudades. Los eventos suelen tener el prefijo "Taste of", aunque la empresa también organiza los premios The World Restaurant Awards. A los eventos suelen asistir restaurantes que operan minicocinas, entre los que se incluyen restaurantes con estrellas Michelin .
Los eventos organizados por Taste Festivals incluyen minicocinas de diferentes restaurantes, junto con demostraciones en vivo de chefs. Entre los restaurantes que participan se encuentran establecimientos con estrellas Michelin como Rhodes 24 y Le Gavroche en Taste of London. [1] Cada festival otorga el premio Best in Taste al restaurante que sirva el mejor plato en cada evento. [2]
Los festivales de sabores se lanzaron en 2004 con el primer Taste of London, que tuvo lugar en Somerset House . [3] El evento de Londres se trasladó a Regent's Park en 2005, donde ha permanecido desde entonces. [4] [5] El espectáculo fue nombrado Mejor espectáculo de consumo en los premios Exhibition News Awards de 2012. [5] Un segundo evento con sede en Londres se lleva a cabo más tarde en el año, titulado la edición festiva de Taste of London. Se ejecuta con principios similares al evento principal Taste of London, con un mayor enfoque en las compras festivas junto con restaurantes y demostraciones en vivo. A partir de 2016, la edición festiva de Taste of London se lleva a cabo en Tobacco Docks, Londres. [6]
El Taste of Edinburgh se celebró por primera vez en 2007, inicialmente en The Meadows , pero después de dos años se trasladó a Inverleith Park . [7] En 2012, el festival se canceló a última hora debido a los altos niveles de lluvia en los días previos al evento, lo que hizo que el sitio no fuera seguro para el número esperado de visitantes. [8] Inicialmente, los planes eran continuar con el evento a pesar del clima. [9] A partir de 2012, se han celebrado festivales Taste en quince ciudades de todo el mundo, y los restaurantes del Taste of London 2012 tenían un total de 11 estrellas Michelin. [3]
Los eventos se expandieron a África en 2006 con Taste of Joburg, [10] y se ampliaron en 2008 para agregar un segundo evento sudafricano con Taste of Cape Town, [11].
En 2013, Taste Festivals fue adquirido por IMG . [12]
Hong Kong se sumó a la lista de festivales del sabor en 2016. Los festivales se han celebrado en el paseo marítimo central y en espacios al aire libre con el emblemático perfil de la ciudad como telón de fondo. En 2018, el festival Taste of Hong Kong recibió a aproximadamente 24 000 entusiastas de la comida durante los 4 días que duró y sigue creciendo en popularidad.
Taste Festivals comenzó a organizar el Big Feastival, patrocinado por Jamie Oliver, en 2011, un evento combinado que incluía restaurantes y artistas musicales. [13] El plan inicial era organizar el evento en Victoria Park durante 2012 para que coincidiera con los Juegos Olímpicos de Verano de 2012 , sin embargo, debido a restricciones de marca, este plan se canceló. [14] En cambio, el evento se organizó para que se llevara a cabo en la granja del músico Alex James en Oxfordshire, quien anteriormente había organizado un festival similar en 2011, lo que provocó que los organizadores del evento cerraran debido a las pérdidas involucradas. [15] En 2013, The Big Feastival fue adquirido por IMG junto con Taste Festivals. [16]