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Capa de Felicity

Felicity Cloake (nacida en 1982 o 1983 [1] ) es una escritora inglesa sobre viajes y gastronomía. [2] Sus libros incluyen The AZ of Eating: A Flavor Map for the Adventurous Cook (2016), Completely Perfect (2018), One More Croissant for the Road (2019) y Red Sauce, Brown Sauce: A British Breakfast Odyssey ( 2022). Escribe para The Guardian y The New Statesman .

Primeros años de vida

Cloake creció en Hertfordshire; su padre era un ejecutivo de John Lewis y su madre enseñaba francés. Tiene herencia irlandesa por parte materna. [3] Cloake asistió a la Escuela de Rugby [4] antes de estudiar inglés en St Peter's College, Oxford . [5] [6] Comenzó su carrera de escritora en Oxford Student . [5]

Carrera

Cloake es mejor conocida por su columna semanal Cómo cocinar lo perfecto... en The Guardian , que comenzó en línea en 2009 y luego en forma impresa, donde intenta crear la mejor versión posible de un plato popular. [1] [7] Ella desató una pequeña controversia en 2022 cuando recomendó adornar las salchichas de tocino con mermelada en lugar de los condimentos tradicionales de salsa marrón o ketchup . [8] [9]

Ha publicado una serie de libros de cocina basados ​​en su columna de Guardian , incluidos Perfect , Perfect Too , Perfect Host y Completely Perfect . [10] En 2019 publicó su primer diario de viaje , Un croissant más para la carretera , describiendo su viaje en bicicleta de 3.500 km por Francia en busca del croissant perfecto . [11] En 2022 publicó una especie de secuela, Red Sauce, Brown Sauce , en la que recorre Gran Bretaña probando alimentos para el desayuno . [11]

También apareció en televisión como presentadora invitada en Great British Menu en 2015. [12] En octubre de 2020, Cloake organizó un evento de transmisión en vivo en línea en una conversación con la escritora gastronómica Grace Dent para The Guardian . [13]

Libros

Premios

Referencias

  1. ^ ab Rodgers, Kerstin (1 de julio de 2019). "Una entrevista con Felicity Cloake". Sra. Amante de Marmite . Consultado el 6 de mayo de 2023 .
  2. ^ El perfil del guardián
  3. ^ Digby, Marie Claire (9 de abril de 2016). "La escritora gastronómica Felicity Cloake habla de su amor por las patatas". Los tiempos irlandeses . Consultado el 19 de noviembre de 2018 .
  4. ^ "Salsa Roja Salsa Marrón". La Comunidad Rugbeana . 2023-05-19 . Consultado el 7 de julio de 2024 .
  5. ^ ab "Perfil: Felicity Cloake". El estudiante de Oxford . 2017-01-16 . Consultado el 19 de noviembre de 2018 .
  6. ^ Cloake, Felicity (6 de junio de 2003). "Mantenerse al margen de la carrera de ratas". El guardián . Consultado el 19 de noviembre de 2018 .
  7. ^ Burgener, Andrea (9 de enero de 2014). "La comida que sabe bien es lo que debería estar de moda". Tiempos EN VIVO . Consultado el 4 de mayo de 2023 .
  8. ^ Puckering, Charlotte (22 de febrero de 2022). "Southerner dice que es mejor cubrir las salchichas de tocino con mermelada en lugar de salsa marrón o ketchup". Manchester adecuado . Consultado el 4 de mayo de 2023 .
  9. ^ "Un escritor gastronómico afirma que el sándwich de tocino perfecto debe estar untado con mermelada". Salud de los hombres . 23 de febrero de 2022 . Consultado el 4 de mayo de 2023 .
  10. ^ Mañana, Madeleine (31 de enero de 2019). "RESEÑA DEL LIBRO: Recetas impecables para inspirar a principiantes y cocineros seguros". Negocios EN VIVO . Consultado el 4 de mayo de 2023 .
  11. ^ ab Nik, Rawlinson (6 de febrero de 2023). "Mejor libro de viajes 2023: vea los lugares de interés desde casa". Reseñas de expertos . Consultado el 6 de mayo de 2023 .
  12. ^ grandes chefs británicos. "Gran menú británico 2015: El banquete - Grandes chefs británicos". Grandes chefs británicos . Consultado el 19 de noviembre de 2018 .
  13. ^ "En conversación con Grace Dent | Miembros de The Guardian". El guardián en vivo . Consultado el 4 de mayo de 2023 .
  14. ^ Reseñas de Perfecto :
    • "Las recetas antiguas funcionan mejor en un festín de cocina de verano". Estándar de la tarde . 10 de abril de 2012 . Consultado el 4 de mayo de 2023 .
  15. ^ Reseñas de La AZ de la alimentación :
    • "Reseña del libro: La AZ de la alimentación, por Felicity Cloake | Guías de John y Sally McKennas". Megabitos . Prensa de estragón. 2022 . Consultado el 4 de mayo de 2023 .
    • Digby, Marie Claire (9 de abril de 2016). "La escritora gastronómica Felicity Cloake habla de su amor por las patatas". Los tiempos irlandeses . Consultado el 4 de mayo de 2023 .
  16. ^ Reseñas de Completamente perfecto :
    • Mañana, Madeleine (31 de enero de 2019). "RESEÑA DEL LIBRO: Recetas impecables para inspirar a principiantes y cocineros seguros". Negocios EN VIVO . Consultado el 4 de mayo de 2023 .
    • Henry, Diana (24 de octubre de 2018). "La selección de Diana Henry de los 20 mejores libros de cocina para comprar este otoño". El Telégrafo . Consultado el 4 de mayo de 2023 .
    • Bossicart, Nina (8 de enero de 2022). "Lo bueno, lo malo y lo básico: los libros de cocina estudiantil que necesitas en tu vida". El guardián de Glasgow . Consultado el 4 de mayo de 2023 .
  17. ^ Reseñas de Un croissant más para el camino :
    • Bailey, Meredith (19 de enero de 2021). "Un croissant más para el camino de Felicity Cloake'". El estudiante . Edimburgo.
    • Gardner, Kate (24 de octubre de 2022). "Reseña del libro: Un croissant más para el camino de Felicity Cloake". Nariz en un libro . Consultado el 4 de mayo de 2023 .
    • "Nueve libros sobre cocina que son el regalo de Navidad perfecto para los amantes de la gastronomía, desde el último de Nigel Slater hasta un libro que 'merece una estrella Michelin'". Vida de campo . 2 de diciembre de 2019 . Consultado el 4 de mayo de 2023 .
    • Verde, Jonathan; Gorrilla, Buffy (21 de junio de 2019). "Redescubriendo la cocina francesa". "Mujeres de la Bauhaus, plantas mortales, sofá-surf en Rusia y color" . Plano para vivir . Radio ABC Nacional.
  18. ^ Reseñas de Salsa Roja, Salsa Marrón :
    • Frizzell, Nell (15 de junio de 2022). "Reseña de Red Sauce Brown Sauce de Felicity Cloake: una búsqueda del gran desayuno británico". El guardián . Consultado el 4 de mayo de 2023 .
    • Soutar, Gaby (17 de junio de 2022). "El nuevo libro de Felicity Cloake Red Sauce Brown Sauce es una biblia para los amantes del desayuno". El escocés . Consultado el 4 de mayo de 2023 .
    • Potts, Olivia (22 de julio de 2022). "En busca del mejor desayuno de Gran Bretaña". Suplemento literario Times . Consultado el 4 de mayo de 2023 .
    • Jeffreys, Henry (7 de julio de 2022). "El gran dilema del desayuno: ¿deberían las judías horneadas formar parte de un inglés completo?". El espectador . Consultado el 4 de mayo de 2023 .
  19. ^ "Capa de Felicity". Libros de pingüinos del Reino Unido . Consultado el 19 de noviembre de 2018 .
  20. ^ ab "Ganadores de los premios 2011". El gremio de escritores gastronómicos . Consultado el 19 de noviembre de 2018 .

enlaces externos