La raza Faverolles es una raza de pollo francesa . La raza se desarrolló en la década de 1860 en el centro-norte de Francia, en las cercanías de los pueblos de Houdan y Faverolles . La raza recibió el nombre de este último pueblo y, por lo tanto, el singular también es Faverolles, no Faverolle. [3] La "s" final no se pronuncia en francés.
Las faverolles se criaron originalmente en Francia como aves de corral de utilidad, utilizadas tanto para huevos como para carne, pero ahora se crían principalmente para exhibiciones . [4] : 46 [5] : 86
Cuando los Faverolles llegaron al Reino Unido en 1886, la raza fue modificada aún más para cumplir con los estándares de exhibición; los criadores británicos desarrollaron un tipo de Faverolles con plumas de cola más largas y elevadas que sus primos alemanes y franceses. [4] : 46
Los faverolles se clasifican como una raza pesada y tienen barba, manguitos , patas emplumadas y cinco dedos por pata, en lugar de los cuatro habituales. Los faverolles se adaptan bien tanto al confinamiento como al pastoreo en libertad. Cuando se empezaron a utilizar jaulas en batería a principios del siglo XX, los faverolles toleraban el confinamiento cerrado mejor que la raza Houdan . Por tanto, los faverolles fueron la raza principal que produjo huevos para el mercado de París durante la primera parte del siglo. Aunque hoy se mantiene principalmente como raza ornamental y de exposición, sigue siendo una excelente ponedora, así como un pollo de carne fina. El color más común es el salmón. El plumaje de las hembras de salmón es principalmente marrón y blanco cremoso. Los machos son más oscuros, con plumas negras, marrones y de color paja. [6]
También existen otras variedades, como la blanca, la negra, la armiño, la cuco, la caoba, la salpicada y la azul. Las gallinas son buenas ponedoras de invierno y producen huevos de tamaño mediano, de color marrón claro a rosado. Algunos gallos son los más tranquilos de todas las razas y los Faverolles también son conocidos por su extrema docilidad. Como resultado, tienden a ser intimidados en una bandada mixta por ser tan gentiles y amigables. Prosperan en grupos con otros Faverolles o, tal vez, con otras razas dóciles como el Sussex .
Debido a su mansedumbre, las faverolles se han convertido en una raza de gallina popular para tener como mascota, especialmente para los niños. También están disfrutando de una creciente popularidad entre las personas que tienen pequeñas bandadas domésticas, que prefieren razas de doble propósito que sean adecuadas tanto para la producción de huevos como para su uso como carne. Las faverolles se consideran muy buenas ponedoras; una gallina faverolles bien cuidada pondrá aproximadamente cuatro huevos por semana. [7]
Según los estándares del Club Avícola de Gran Bretaña , los gallos Faverolles británicos pesan 4,08–4,98 kg (9–11 lb), los gallos 3,4–4,53 kg (7,5–10,0 lb), las gallinas 3,4–4,3 kg (7,5–9,5 lb) y las pollitas 3,17–4,08 kg (7–9 lb); los gallos enanos pesan 1130–1360 g y las gallinas 907–1133 g. [8] [9] Los estándares australianos y estadounidenses exigen un ave ligeramente más pequeña, pero aún así un pollo relativamente grande. El estándar australiano especifica que los gallos pesan de ocho a diez libras, las gallinas de seis y media a ocho y media libras. [10] El estándar de la Asociación Avícola Estadounidense para los gallos es de 8 lb (4 kg) y para las gallinas es de 6 lb (3 kg). [11] En comparación, la masa ideal francesa para un gallo es de 3,5 a 4,0 kg (8 a 9 lb) y para una gallina es de 2,8 a 3,5 kg (6 a 8 lb).
