Los Faverolles es una raza de pollo francesa . La raza se desarrolló en la década de 1860 en el centro-norte de Francia, en las cercanías de los pueblos de Houdan y Faverolles . La raza recibió el nombre de este último pueblo y, por tanto, el singular también es Faverolles, no Faverolle. [3] La "s" final no dice nada en francés.
Los faverolles se criaron originalmente en Francia como ave utilitaria, utilizada tanto para huevos como para carne, pero ahora se crían principalmente para exhibición . [4] : 46 [5] : 86
Cuando los Faverolles llegaron al Reino Unido en 1886, la raza se modificó aún más para cumplir con los estándares de exhibición. Los criadores británicos desarrollaron un tipo de Faverolles con plumas de la cola más largas y elevadas que sus primos alemanes y franceses. [4] : 46
Los Faverolles se clasifican como una raza pesada y tienen barba, manguitos , pies emplumados y cinco dedos por pie, en lugar de los cuatro habituales. Los Faverolles están bien adaptados tanto al confinamiento como al aire libre. Cuando las jaulas en batería comenzaron a utilizarse a principios del siglo XX, Faverolles toleró el confinamiento mejor que la raza Houdan . Así, las Faverolles fueron la raza principal que produjo huevos para el mercado de París durante la primera parte del siglo. Aunque hoy en día se mantiene principalmente como raza ornamental y de exhibición, sigue siendo una excelente ponedora, además de un pollo de carne fina. El color más común es el salmón. El plumaje de las hembras de salmón es principalmente marrón y blanco cremoso. Los machos son más oscuros, con plumas negras, marrones y pajizas. [6]
También existen otras variedades, como el blanco, negro, armiño, cuco, caoba, salpicadura y azul. Las gallinas son buenas ponedoras invernales de huevos de tamaño mediano, de color marrón claro a rosado. Algunos gallos son los más tranquilos de todas las razas y los Faverolles también son conocidos por su extrema docilidad. Como resultado, tienden a ser intimidados en una bandada mixta por ser tan amables y amigables. Prosperan en grupos con otros Faverolles, o quizás con otras razas dóciles como los Sussex .
Debido a su gentileza, los Faverolles se han convertido en una raza de pollo popular para tener como mascota, especialmente para los niños. También disfrutan de una popularidad cada vez mayor entre las personas que crían pequeños rebaños domésticos, que prefieren razas de doble propósito que se adaptan bien tanto a la producción de huevos como al uso como carne. Las Faverolles se consideran muy buenas ponedoras; una gallina Faverolles bien cuidada pondrá aproximadamente cuatro huevos por semana. [7]
Según los estándares del Poultry Club of Great Britain , los gallos británicos Faverolles pesan de 4,08 a 4,98 kg (9 a 11 lb), los gallos de 3,4 a 4,53 kg (7,5 a 10,0 lb), las gallinas de 3,4 a 4,3 kg (7,5 a 9,5 lb) y pollitas de 3,17 a 4,08 kg (de 7 a 9 libras); los gallos pesan entre 1130 y 1360 g y las gallinas entre 907 y 1133 g. [8] [9] Los estándares australianos y estadounidenses exigen un ave un poco más pequeña, pero aún así un pollo relativamente grande. La norma australiana especifica que los gallos pesan de ocho a diez libras, y las gallinas, de seis y media a ocho y media. [10] El estándar de la Asociación Avícola Estadounidense para gallos es de 4 kg (8 lb) y para las gallinas es de 3 kg (6 lb). [11] En comparación, la masa ideal francesa para un gallo es de 3,5 a 4,0 kg (8 a 9 libras) y para una gallina es de 2,8 a 3,5 kg (6 a 8 libras).
