Fasole bătută o fasole făcăluită (literalmente, "judías machacadas") o icre de fasole ("huevas de judías") es una pasta a base de judías que se prepara en Rumania y Moldavia . Esta salsa se prepara tradicionalmente machacando judías cocidas y mezclándolas con aceite vegetal, y luego añadiendo algunas cebollas picadas. Algunas recetas requieren ajo , ají picante , jugo de lima o limón y condimentos adicionales. [1]
Este plato es consumido tradicionalmente por los seguidores de la Iglesia Ortodoxa Rumana durante la Cuaresma y otros períodos de ayuno.
