The Famous Grouse es una marca de whisky escocés mezclado producido por The Edrington Group en Escocia. Fue producido por primera vez por Matthew Gloag & Son en 1896. [1] Los whiskies de pura malta utilizados en la mezcla The Famous Grouse incluyen Highland Park , propiedad de Edrington, y The Macallan . [2] Su emblema es el urogallo rojo , el ave de caza nacional de Escocia . [1]
Ha sido la marca de whisky más vendida en Escocia desde 1980, [1] aunque Bell's no se queda atrás en el segundo lugar. [3] Como whisky escocés mezclado de precio estándar, sus principales competidores en su mercado local son Grant's , Bell's y Teacher's . La mayoría de sus ventas en el Reino Unido son durante el período navideño . [4]
Matthew Gloag era un tendero y comerciante de vinos en el número 22 de Atholl Street, Perth, Escocia . [5] Gloag se especializó originalmente en vinos y oportos importados de Francia , España y Portugal . Cuando la reina Victoria visitó Perth en 1842, fue invitado a suministrar los vinos para el banquete real .
En 1860, su hijo, William Gloag, se hizo cargo de la empresa. Después de la Gran Plaga del Vino Francés, la empresa comenzó a pensar en crear sus propios whiskies mezclados alrededor de 1875. [ cita requerida ] En 1896, el sobrino de William, Matthew Gloag (1850-1912), se hizo cargo del negocio familiar. Creó una nueva marca de whisky mezclado llamada The Grouse en 1896. En ese momento, la empresa todavía operaba desde las instalaciones del abuelo, pero se había expandido para ocupar tiendas adyacentes, cubriendo conjuntamente los números 20 a 26 de Atholl Street. [6] [7] En 1905, se formó la sociedad limitada de Matthew Gloag & son y Grouse pasó a llamarse The Famous Grouse ese mismo año. [1] La hija de Matthew Gloag, Phillippa, diseñó por primera vez el icono del urogallo de la etiqueta. [1] Solo en este punto, la empresa se mudó a un nuevo local construido especialmente en Kinnoull Street. [8]
En 1970, Matthew Gloag & Son, propiedad de la familia Gloag, fue vendida a Highland Distillers , tras la muerte del presidente, Matthew Frederick Gloag. [1] El poder de comercialización y distribución de la empresa hizo que Famous Grouse se convirtiera en el whisky escocés más vendido en Escocia en 1980 y el segundo más vendido en el Reino Unido. [1] A partir de la década de 1980, la marca comenzó a exportarse al extranjero, donde ahora vende más de 2 millones de cajas al año. En 1984, The Famous Grouse recibió una Orden Real . [1]
La mezcla estándar es de 40% ABV . [2]
El blend pasa por un proceso de maceración de hasta seis meses con un 46 % de alcohol por volumen. La Asociación del Whisky Escocés (SWA) exige que, para poder llamar a un whisky "Blended Scotch", el componente alcohólico más joven de la bebida debe madurar durante al menos tres años. [9] Esto implica que todos los whiskies de malta y de grano único utilizados para crear cualquier "Blended Scotch" deben haber madurado según lo prescrito durante al menos tres años. Si se muestra, los fabricantes deben indicar la edad del componente de malta más joven de su whisky; sin embargo, una declaración de edad no es obligatoria legalmente para ningún whisky escocés, mezclado o de otro tipo. Los mezcladores optimizan un sabor estándar para sus productos mezclando barricas de diferentes edades entre lotes. Cuando no hay una declaración de edad, los mezcladores no deben preocuparse por el impacto que pueda tener el whisky de una barrica relativamente joven en dicha declaración. El envejecimiento se realiza en barricas de roble. [10]
En 2007 se lanzó una versión especial de The Famous Grouse llamada The Black Grouse, desarrollada para el mercado sueco. El empaque muestra un urogallo negro en lugar del urogallo rojo habitual. [11] El año siguiente se lanzó una versión especial, diseñada para relajarse, llamada The Snow Grouse . [12] El empaque presenta una perdiz nival .
En 2011, se lanzó The Naked Grouse como su producto premium. Inicialmente como un whisky mezclado de alta gama, en 2017 se convirtió en whisky de malta mezclado . [13]
Beam Suntory distribuye The Famous Grouse y otras marcas de Edrington en el mercado estadounidense. [14] [15] [16]
The Famous Grouse ha centrado su publicidad televisiva en el período navideño desde 1996. [17]
The Famous Grouse fue el patrocinador principal del equipo de fútbol St Johnstone con sede en Perth entre 1986 y 1989 y nuevamente entre 1991 y 1998. También patrocinó al equipo nacional de rugby de Escocia desde 1990 hasta 2007, y fue "El espíritu oficial del rugby escocés" desde 2013 durante tres años. [18]
En mayo de 2014, The Famous Grouse fue nombrado whisky oficial de los Juegos de la Commonwealth de 2014 en Glasgow .