stringtranslate.com

Dave famoso

Famous Dave's of America, Inc. es una cadena de restaurantes de barbacoa ubicada principalmente en el medio oeste de los Estados Unidos , que sirve costillas de cerdo , pollo , pechuga de res y varios sabores de salsa barbacoa . [3] Dave Anderson , un ojibwe - choctaw que se desempeñó como jefe de la Oficina federal de Asuntos Indígenas de 2004 a 2005, abrió el primer restaurante Famous Dave's cerca de Hayward, Wisconsin, en 1994. [4] La cadena de restaurantes creció en todo Estados Unidos. Estados Unidos y Puerto Rico en 2014, aunque todas las ubicaciones de Famous Dave's en Puerto Rico cerraron después del huracán María . [5] Tiene 180 ubicaciones en 33 estados de EE. UU. a partir de 2021 y cuatro ubicaciones internacionales, Abu Dhabi , Al Ain , Dubai y Winnipeg . [2]

Historia

La segunda ubicación del famoso Dave estaba en el vecindario Linden Hills de Minneapolis y fue construida en 1995 para que pareciera una clásica choza de barbacoa; fue demolido en 2016.
Exterior de un famoso Dave's en Frederick, Maryland (ahora cerrado)

El primer restaurante de la cadena fue el Famous Dave's Bar-B-Que en Hayward, Wisconsin . La mañana del 3 de noviembre de 2014 fue destruido por un incendio. [6] La segunda ubicación se abrió en el vecindario Linden Hills de Minneapolis, Minnesota en 1995 y fue diseñada para ser una antigua "cabaña de barbacoa al borde de la carretera". [7] Cerró en 2014. [8] La tercera ubicación se inauguró en 1996 en el desarrollo de Calhoun Square en Uptown Minneapolis y fue diseñada como un club de blues , Famous Dave's BBQ & Blues. Cerró en 2019. [9] Se abrió un formato "Lodge" en Minnetonka, Minnesota y se abrió el primer restaurante operado por franquicia en Burnsville, Minnesota . [7]

Jeff Crivello se convirtió en director ejecutivo de Famous Dave's en 2017. La empresa pasó a llamarse BBQ Holdings y, en 2020, comenzó a comprar otras marcas. La empresa se vendió a MTY Food Group en 2022. [10] Crivello dejó BBQ Holdings en mayo de 2023. [11]

David Anderson

Camión de catering del famoso Dave, Westland, Michigan

En 1986, Anderson obtuvo una maestría en Administración Pública de la Universidad de Harvard , sin obtener una licenciatura. [12]

En 1994, fue uno de los primeros inversores en Rainforest Café , una cadena de restaurantes temáticos, y en octubre de 1994, Dave Anderson abrió el primer Famous Dave's en Hayward, Wisconsin . [13] Dos años después de abrir en Hayward, la empresa se hizo pública en 1996. Anderson declaró en Facebook que la IPO fue "la peor decisión de su vida". Anderson fue director ejecutivo de Famous Dave's hasta 1997 y permaneció como presidente de la junta directiva de la compañía hasta 2003. Anderson terminó su relación con Famous Dave's en marzo de 2014, firmando un acuerdo de no competencia de un año , después del cual abrió Jimmie's Old Southern Smokehouse BBQ. [14]

Ver también

Referencias

  1. ^ "Ceremonia de apertura de la campana del NASDAQ | Dave's famoso". Famosos Dave's de América. Archivado desde el original el 7 de junio de 2012 . Consultado el 21 de diciembre de 2012 .
  2. ^ ab "Ubicaciones del famoso Dave". Dave famoso de América . Consultado el 21 de diciembre de 2012 .
  3. ^ Alden, S.; Stoga, S. (1999). En el norte de Wisconsin: una región para todas las estaciones . Senderos de Wisconsin. pag. 90.ISBN​ 978-0-915024-69-8. Consultado el 18 de noviembre de 2017 .
  4. ^ Anderson, S. (2007). Killer Chili: recetas sabrosas de los restaurantes de chile favoritos de América del Norte. Libros de crónica. pag. 32.ISBN​ 978-1-932855-60-9. Consultado el 18 de noviembre de 2017 .
  5. ^ "Puerto Rico después del huracán María". Huffpost . 26 de septiembre de 2017 . Consultado el 18 de noviembre de 2017 .
  6. ^ Zufall, Frank. "El famoso restaurante original de Dave's destruido en un incendio". minnesota.cbslocal.com . WCCO . Consultado el 4 de noviembre de 2014 .
  7. ^ ab "Civil No. 07-1989 (DWF/RLE)" (PDF) . Tribunal de Distrito de los Estados Unidos, Distrito de Minnesota . 17 de febrero de 2009 . Consultado el 5 de enero de 2020 .
  8. ^ Hammerand, Jim (4 de noviembre de 2014). "El primer restaurante del famoso Dave se incendia". Diario de negocios de Minneapolis/St. Paul . Consultado el 5 de enero de 2020 .
  9. ^ Boller, Jay (12 de julio de 2019). "El famoso Dave's en Uptown acaba de cerrar". Páginas de la ciudad . Consultado el 12 de julio de 2019 .
  10. ^ Guszkowski, Joe (10 de agosto de 2022). "El famoso Dave's tendrá un nuevo propietario, pero la estrategia no cambiará". Negocio de Restaurantes . Consultado el 24 de septiembre de 2023 .
  11. ^ Kelly, Brianna (30 de mayo de 2023). "El director ejecutivo de la empresa matriz de Famous Dave sale después de la adquisición de MTY Food Group". Diario de negocios de Minneapolis/St. Paul . Consultado el 24 de septiembre de 2023 .
  12. ^ "Acerca de Dave Anderson". El famoso Dave Anderson. Archivado desde el original el 15 de octubre de 2012 . Consultado el 21 de diciembre de 2012 .
  13. ^ "La leyenda del famoso Dave". Famosos Dave's de América. Archivado desde el original el 16 de mayo de 2012 . Consultado el 21 de diciembre de 2012 .{{cite web}}: CS1 maint: bot: original URL status unknown (link)
  14. ^ "El fundador del famoso Dave está abriendo un nuevo restaurante de barbacoa". Tribuna Estelar . Consultado el 2 de abril de 2020 .

Enlaces externos