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Aceite de camelina

El aceite de camelina o aceite de falso lino es un aceite de semilla prensado , derivado de la Camelina sativa o falso lino , también llamado oro del placer . El falso lino se ha cultivado durante mucho tiempo en Europa, y su aceite se utilizó como aceite de lámpara hasta el siglo XVIII. En los últimos tiempos, se ha explorado su uso en productos cosméticos y de cuidado de la piel. [1] Tiene un alto contenido de omega-3 y se utiliza como complemento alimenticio en algunas culturas. Está registrado con el nombre de "Olej rydzowy tradycyjny" como producto de Especialidad Tradicional Garantizada en la Unión Europea [2] y el Reino Unido. [3]

En los Estados Unidos, la Administración de Alimentos y Medicamentos no ha clasificado el aceite para el consumo humano. El lino falso pertenece a la familia Brassicaceae (mostaza y col) , que también contiene muchas otras plantas oleaginosas de semillas, como la colza . Por lo general, contiene entre un 1 y un 3 % de ácido erúcico , pero se han introducido varias variedades de Camelina Sativa con un contenido de ácido erúcico inferior al 1 %. [4]

Las semillas contienen un promedio de 37% en peso de aceite y contienen los siguientes ácidos grasos : [5]

Referencias

  1. ^ Stanislas Crouzier. "Procesamiento de proteínas y aceites de lino falso (camelina) para su uso como materia prima en productos cosméticos y de cuidado de la piel". Archivado desde el original el 13 de noviembre de 2005.
  2. ^ "Olej rydzowy tradycyjny". Unión Europea . Consultado el 30 de octubre de 2021 .
  3. ^ "Olej rydzowy tradycyjny staropolska". Gobierno del Reino Unido . Consultado el 30 de octubre de 2021 .
  4. ^ Sampath, Anusha (2009), "Caracterización química del aceite de semilla de camelina"
  5. ^ "El oro del placer (pdf)" (PDF) . Archivado desde el original (PDF) el 20 de abril de 2003.

Véase también