El aceite de camelina o aceite de falso lino es un aceite de semilla prensado , derivado de la Camelina sativa o falso lino , también llamado oro del placer . El falso lino se ha cultivado durante mucho tiempo en Europa, y su aceite se utilizó como aceite de lámpara hasta el siglo XVIII. En los últimos tiempos, se ha explorado su uso en productos cosméticos y de cuidado de la piel. [1] Tiene un alto contenido de omega-3 y se utiliza como complemento alimenticio en algunas culturas. Está registrado con el nombre de "Olej rydzowy tradycyjny" como producto de Especialidad Tradicional Garantizada en la Unión Europea [2] y el Reino Unido. [3]
En los Estados Unidos, la Administración de Alimentos y Medicamentos no ha clasificado el aceite para el consumo humano. El lino falso pertenece a la familia Brassicaceae (mostaza y col) , que también contiene muchas otras plantas oleaginosas de semillas, como la colza . Por lo general, contiene entre un 1 y un 3 % de ácido erúcico , pero se han introducido varias variedades de Camelina Sativa con un contenido de ácido erúcico inferior al 1 %. [4]
Las semillas contienen un promedio de 37% en peso de aceite y contienen los siguientes ácidos grasos : [5]