Estrella Damm es una cerveza lager elaborada en Barcelona , España. Existe desde 1876, cuando August Küntzmann Damm fundó su fábrica de cerveza en Barcelona, y es la cerveza insignia de SA Damm , una importante cervecería de la ciudad. La marca es la más antigua de España [1] [2] y el nombre Estrella significa "estrella" tanto en catalán como en español .
Estrella Damm está disponible en muchos países, incluidos Irlanda, Israel , Australia , Brasil , Costa Rica , Perú , Bulgaria , Canadá , Chipre , Croacia , Grecia , Ucrania , Noruega , Polonia , Estonia , Portugal , Finlandia , Suecia , Corea del Sur , Taiwán , Georgia , Honduras y el Reino Unido en una versión del 4,6%.
En 2009, los chefs y sumilleres del Restaurante El Bulli crearon una cerveza lager embotellada de lujo llamada Inedit para Estrella Damm mezclando una mezcla de estilos de cerveza lager y de trigo, luego una combinación de malta de cebada, aromatizada con cilantro, piel de naranja y regaliz. [3] Inedit significa "sin precedentes" en catalán.
Estrella Damm fue fundada en Barcelona en 1876 por dos alsacianos que habían llegado a la ciudad huyendo de las consecuencias de la guerra franco-prusiana : August Küntzmann Damm y su primo Joseph Damm. [4] Fundaron la Corporación Damm y abrieron una cervecería donde elaboraban su propia cerveza: una lager más ligera que la centroeuropea, adaptada al clima y gustos del Mediterráneo , por lo que se la conoce como «cerveza lager mediterránea».
Se comercializó como "Strasburger Bier", aunque el símbolo, una estrella roja de cinco puntas, fue lo que la hizo popular, hasta el punto de que la gente [ ¿quién? ] se refería a ella como "la de la estrella" o "la estrella" ( en español : "la estrella" ). [ cita requerida ]
En 1905, tras el crecimiento de la producción, se inauguró una nueva fábrica en la calle Rosselló, en pleno Eixample barcelonés . La fábrica sería conocida como “la Bohemia” como homenaje a la zona cervecera de Centroeuropa.
En 1907, la cerveza ya había recibido reconocimiento internacional en ferias de Roma, Londres, Amberes, París y Génova.
En 1921 se produce el primer cambio de nombre. La estrella pasa de ser el símbolo al nombre de la cerveza, pasando a denominarse " Estrella Dorada " .
En 1929, la marca participó en la Exposición Internacional de Barcelona . En aquella época, toda la distribución se hacía con carros de caballos. En 1939, ante la victoria franquista en la Guerra Civil Española , la estrella roja del envase desapareció, pasando a ser dorada.
En 1991 la cerveza dejó de llamarse “Estrella Dorada” y pasó a llamarse “Estrella Damm”. En cuanto a la imagen corporativa, aunque mantuvo el dorado de la estrella de cinco puntas, y recuperó el rojo de la estrella original para convertirla en el color corporativo de la marca.
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