Vivió en la comunidad Maabará, hoy barrio Yad HaTesha.
[3] Tras su dispensa del ejército, Hayut cursó Derecho en la Universidad de Tel Aviv, graduándose en 1977.
[4][5] Durante sus estudios de Derecho, conoció a su marido, David Hayut, con el que tuvo dos hijos.
Tras dejar la empresa, Esther Hayut abrió un despacho independiente junto con su marido, especializado en derecho comercial y civil.
En marzo de 1990, Hayut fue nombrada jueza en Tel Aviv.