El escudo de armas de Galicia está descrito en la Ley 5/1984 , de 29 de mayo, de los símbolos de Galicia .
El escudo de Galicia incluye, encerrado en campo de azur , un cáliz de oro con una hostia de plata , acompañado de siete cruces de plata , tres a cada lado y una en el centro del escudo (representativas de las siete provincias históricas de Galicia).
La corona real en gules , es decir rojo, encerrada en un anillo de oro engastado de piedras preciosas, formada por ocho florones de hojas de acanto , de los que se ven cinco. Cada hoja está engastada con perlas, y de ellas nacen cinco tiaras que convergen en un globo de azur, con el semimeridiano y el ecuador en oro, rematado por una cruz de oro.
Los historiadores Faustino Menéndez-Pidal y Juan José Sánchez Badiola encuentran las primeras referencias al mismo en dos rollos de armas de finales del siglo XIII –en el Rollo de Segar y en el Armorial du Hérault Vermandois– que atribuyen el escudo al rey de Galicia , aunque por entonces ya no existía como título independiente. La primera fuente describe tres cálices descubiertos , mientras que la segunda solo describe un cáliz cubierto.
Desde la Edad Media se extendió el concepto de cáliz como metáfora lingüística hipócrita : cáliz = Galice ; muchos autores europeos acabaron teorizando sobre este hecho desde el siglo XVI al XVIII, hecho del que se haría eco más tarde el autor gallego romántico Manuel Murguía . También hacen referencia a él rollos de armas posteriores, como el Armorial Gymnich de Flandes (1445) y, especialmente, el Armorial Bergshammar , una recopilación de unos 3300 escudos de armas pertenecientes a estados y familias de casi toda Europa a partir de 1436. En ese rollo de armas se dice "en la cuarta hoja vuelta... una copa grande bien estilizada que ocupa tanto espacio del campo como es posible". Sobre la composición está escrita la palabra Galiscién (Galicia).
Las representaciones más antiguas que se conservan del escudo en la arquitectura civil gallega son también del siglo XV representadas en el Hospital Real de Santiago de Compostela , el Ayuntamiento de Betanzos , las murallas de La Coruña , el órgano de la Catedral de Lugo, la torre de la Iglesia de Noia y la residencia de los Moscosos en Laxe .
A partir del siglo XVI se añadieron cruces alrededor del cáliz como ornamentación.
José de Avilés, en "La ciencia heroica", definió el escudo de armas: " El reino de Galicia en España comprende un campo de azur con cruces esparcidas y una gran copa y cáliz de oro ".
De acuerdo con el texto de la citada Ley de símbolos, el escudo de Galicia estará formado por:
