Hartmut Erbse (23 de noviembre de 1915 - 7 de julio de 2004) fue un filólogo clásico alemán .
Hijo de un dentista de Turingia , Erbse estudió filología clásica en Hamburgo , donde era conocido por su estilo alegre y se doctoró en 1940. En 1948 completó su habilitación en Graz con un estudio de léxico ático; ese mismo año recibió su primera cátedra en Hamburgo. En 1954 fue nombrado profesor especial allí y seis años más tarde fue nombrado profesor titular. En 1965 aceptó una invitación para ocupar la cátedra de filología griega en Tubinga y en 1968 otra invitación para la Universidad de Bonn . Allí investigó y enseñó hasta poco antes de su muerte.
Su investigación se dedicó a la crítica textual y a las ediciones de fragmentos y escolios griegos , y a la interpretación de Homero , Heródoto y Tucídides . Erbse actuó como coeditor de las conocidas revistas Glotta y Hermes , y en 1965 fue uno de los editores del Lexikon der Alten Welt (LAW), junto a Carl Andresen, Olof Gigon , Karl Schefold , Karl Friedrich Stroheker y Ernst Zinn. Con Kurt Latte publicó la Lexica Graeca minora , pero sigue siendo más conocido por su obra maestra, una enorme edición crítica en siete volúmenes de los Scholia vetera de la Ilíada .
Hartmut Erbse fue miembro correspondiente de la Academia Británica y de la Academia de Ciencias de Gotinga.