Equal es una marca estadounidense de edulcorante artificial que contiene aspartamo , acesulfamo potásico , dextrosa y maltodextrina . Merisant , una corporación global que anteriormente también era propietaria de la conocida marca NutraSweet cuando era una subsidiaria de Monsanto y que tiene oficinas centrales en Chicago, Illinois , Suiza , México y Singapur , lo comercializa como edulcorante de mesa . En el Canadá francés , Equal se conoce como "Égal".
A principios de los años 1980, Equal y su homólogo europeo , Canderel , fueron los primeros edulcorantes a base de aspartamo que se vendieron al público. [1] Originalmente, el producto iba a llamarse Equa. La agencia de publicidad de Chicago de GD Searle, Tatham, Laird & Kudner recomendó agregar una "L" al final del nombre, para dar a entender que su sabor es igual al del azúcar.
Equal se vende de diversas formas como polvo embotellado ("Cucharada igual"), en paquetes azules de porciones individuales y como tableta que se disuelve para usar en bebidas como té y café.
Un paquete de Equal contiene dextrosa , aspartamo (1,7%), acesulfamo de potasio (1,2%), almidón , dióxido de silicio (un agente antiaglomerante), maltodextrina y aromatizante no especificado. [2]
Las tabletas iguales no tienen una formulación idéntica y su ingrediente principal es la lactosa . [3]
Los productos a base de aspartame han obtenido aprobaciones regulatorias que permiten su venta en más de 100 países. La empresa NutraSweet de Merisant afirma que el aspartamo se utiliza actualmente en más de 5.000 productos y es consumido por unos 250 millones de personas en todo el mundo. [4] Estos incluyen The Coca-Cola Company y PepsiCo .
En 2006-2007, Merisant y McNeil Nutritionals estuvieron involucrados en una prolongada batalla legal sobre la comercialización de Splenda . (Artículo principal: Sucralosa .) El 9 de enero de 2009, Merisant se acogió al Capítulo 11 de protección por quiebra.
