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Endo-1,3(4)-β-glucanasa

Endo-1,3(4)-β-glucanasa ( EC 3.2.1.6, endo-1,3-β -D -glucanasa, laminarinasa, β-1,3-glucanasa,4-glucanasa, endo-β-(1 →3) -D- glucanasa, endo-1,3-1,4-β- D -glucanasa, endo-β-(1-3) -D- glucanasa, endo-β-1,3-glucanasa IV, 1,3-1,4)-β- D -glucano 3(4)-glucanohidrolasa ) es una enzima con nombre sistemático 3(o 4)-β- D -glucano 3 (4)-glucanohidrolasa . [1] [2] [ 3] [4] [5] Cataliza la siguiente reacción química

Endohidrólisis de enlaces (1→3) o (1→4) en β- D -glucanos cuando el residuo de glucosa cuyo grupo reductor está involucrado en el enlace a hidrolizar está sustituido en C-3.

Los sustratos incluyen laminarina , liquenina y D - glucanos de cereales .

Referencias

  1. ^ Barras DR, Stone BA (noviembre de 1969). "β-1,3-Glucan hydrolases from Euglena gracilis . I. The nature of the hydrolases". Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Enzymology . 191 (2): 329–41. doi :10.1016/0005-2744(69)90252-6. PMID  5354264.
  2. ^ Barras DR, Stone BA (noviembre de 1969). "β-1,3-glucano hidrolasas de Euglena gracilis . II. Purificación y propiedades de la β-1,3-glucano exohidrolasa". Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Enzimología . 191 (2): 342–53. doi :10.1016/0005-2744(69)90253-8. PMID  5354265.
  3. ^ Cunningham LW, Manners DJ (1961). "Degradación enzimática de la liquenina". Biochem. J. 80 : 42.
  4. ^ Reese ET, Mandels M (abril de 1959). "β-D-1,3 glucanasas en hongos". Revista Canadiense de Microbiología . 5 (2): 173–85. doi :10.1139/m59-022. PMID  13638895.
  5. ^ Sova VV, Elyakova LA, Vaskovsky VE (julio de 1970). "Purificación y algunas propiedades de la β-1,3-glucano glucanohidrolasa del estilo cristalino del bivalvo, Spisula sachalinensis ". Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Enzimología . 212 (1): 111–5. doi :10.1016/0005-2744(70)90183-X. PMID  5500926.

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