Kashiwa mochi (japonés: かしわ餅, 柏餅) es un wagashi (dulce japonés) de mochi blanco que rodea un relleno dulce de anko ( pasta de frijoles rojos ) con una hoja de kashiwa ( roble ) envuelta alrededor. [1] A diferencia de la hoja de flor de cerezo utilizada en sakura mochi , la hoja de roble ( kashiwa ) utilizada en kashiwa mochi no se come y se utiliza sólo para simbolizar la prosperidad de los descendientes. [2]
El tango no sekku ( Día del Niño ) se celebra en Japón el 5 de mayo. En este día, los japoneses promueven la felicidad y el bienestar de los niños. Kashiwa-mochi y chimaki se elaboran especialmente para esta celebración. [1]
