Émile Pierre-Marie van Ermengem (1851-1932) fue un bacteriólogo belga que, en 1895, aisló Clostridium botulinum , la bacteria que causa el botulismo , de un trozo de jamón que había envenenado a treinta y cuatro personas. [1]
Van Ermengem nació en Lovaina el 15 de agosto de 1851. Tras estudiar en Berlín, se convirtió en profesor de la Universidad de Gante . En 1887 se convirtió en miembro correspondiente de la Academia Real de Medicina de Bélgica y en 1902 en miembro de pleno derecho, ejerciendo como secretario entre 1919 y 1932. [2]
Murió en Gante el 29 de septiembre de 1932. [2] Sus hijos fueron el escritor Franz Hellens y el crítico de arte François Maret .
Novak, John S., Peck, Micheal W.; Juneja, Vijay K.; Johnson, Eric A. (2005). "Capítulo 19: Clostridium botulinum y Clostridium perfringens ". En Fratamico, Pina M.; Bhunia, Arun K. y Smith, James L. (eds.). Patógenos transmitidos por los alimentos: microbiología y biología molecular (1.ª ed.). Wymondham: Caister Academic Press . pág. 385. ISBN. 978-1-904455-00-4.{{cite book}}: CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )