El yodato de sodio ( Na I O 3 ) es la sal sódica del ácido yódico . El yodato de sodio es un agente oxidante . Tiene varios usos.
Se puede preparar haciendo reaccionar una base que contiene sodio como hidróxido de sodio con ácido yódico , por ejemplo:
También se puede preparar añadiendo yodo a una solución concentrada caliente de hidróxido de sodio o carbonato de sodio :
El yodato de sodio se puede oxidar a periodato de sodio en soluciones acuosas mediante hipocloritos u otros agentes oxidantes fuertes:
El principal uso del yodato de sodio en la vida cotidiana es en la sal yodada . Los otros compuestos que se utilizan en la sal de mesa yodada son el yodato de potasio , el yoduro de potasio y el yoduro de sodio . El yodato de sodio comprende de 15 a 50 mg por kilogramo de sal aplicable.
El yodato de sodio también se utiliza como acondicionador de masa para fortalecerla .
Los yodatos combinados con compuestos orgánicos forman una mezcla explosiva. [ cita necesaria ]